摩卡奇諾

摩卡奇諾，mochaccino 或 moccaccino

相對來講 mochaccino 使用較 moccaccino 更為廣泛。

【中文名稱】：摩卡奇諾

【英文名稱】：Mochaccino

【材 料】：義大利濃縮咖啡120毫升、巧克力醬10毫升、熱鮮奶適量、熱鮮奶泡沫適量

【制 法】：①在杯中加入熱水，溫后倒出。②操作意式咖啡機，沖煮義大利濃縮咖啡。③往杯中倒義大利濃縮咖啡，以此為底，加入巧克力醬，攪拌均勻。④加入蒸汽發泡熱鮮奶，再刮入奶泡至滿杯。⑤可在奶泡表面擠少許巧克力醬，利用牙籤輔助畫出圖形。

【作 者】：夢幻調酒師

【聯繫方式】：暫無聯繫方式

【詳細說明】

摩卡奇諾（Mochaccino）是 摩卡咖啡（Mocha）與 卡布奇諾咖啡（Cappuccino）的混合，通常咖啡與巧克力的組合便稱為摩卡。

也可以將熱鮮奶與奶泡換成發泡奶油，然後再撒上巧克力屑搭配肉桂棒。

用180毫升咖啡杯，附咖啡匙、糖包

• 咖啡粉40毫升

• 淡奶油80毫升

• 巧克力醬40毫升

• 純凈水250毫升

1.咖啡杯先用溫水暖杯，然後將30毫升巧克力醬加入咖啡杯中

2.咖啡粉放入咖啡機的咖啡勺中，蓋上噴淋頭

3.打開水箱蓋，倒入純凈水

4.根據杯子的大小，選擇合適的擱架高度將杯子放上去，按下(常規)或是(加濃)按鈕開始沖泡咖啡，我選擇了加濃

5.沖泡完成後咖啡機自動關閉，取下咖啡杯用勺子攪拌使咖啡和巧克力醬充分混合

6.用勺子將打發的淡奶油加在咖啡上面至滿杯

7.最後擠上巧克力醬，用牙籤劃出花紋即可