施延軍

1992年創立金華市火腿有限公司，2008年整體變更為“金字火腿股份有限公司”。在企業經營中，施延軍“以技術創新為核心競爭力，以品牌價值為新的增長點”，堅持自主創新，使企業不斷壯大，榮獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“國家級高新技術企業”、“國家火炬計劃重點高新技術企業”、“浙江省骨幹農業龍頭企業”等。

2005年，“一種在控溫控濕和封閉條件下生產低鹽金華火腿的方法”獲國家發明專利，施延軍為主要發明人。2008年頒布實施的《地理標誌產品金華火腿國家標準》，施延軍是主要起草人。

近三年銷售額：2006年度2735萬元，2007年度9178萬元，2008年度是1.22億元。