國家黃酒工程技術研究中心

國家黃酒工程技術研究中心建設期歷時3年，預計投入資金達4100萬元。國家黃酒工程技術研究中心實行管理委員會領導下的主任負責制，同時設立專家技術委員會作為管理委員會的技術和政策諮詢部門。下設“研究開發部”、“試驗中心”、“運營管理及市場推广部”、“技術交流與培訓服務部”四大部門。

國家黃酒工程技術研究中心研究中心成立后，將整合科研、技術和人才等資源，凝聚培養一大批高素質、高質量的專業研究機構和研究隊伍，發揮多學科交叉優勢聯合攻關，在黃酒基礎性共性問題、黃酒產品質量安全控制、黃酒生產關鍵工藝技術與裝備及創新黃酒產品等關鍵技術領域開展產學研聯合攻關，通過技術創新，推動集成、配套的工程化成果向行業輻射、轉移與擴散，為促進黃酒產業的升級改造，實現黃酒產業的跨越式發展、提高黃酒產品的國際競爭力提供技術保障。