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貓耳菜
貓耳菜
貓耳菜是一種綠葉的蔬菜,形狀像貓耳朵,似波菜,葉子點橢圓型。貓耳菜是我國的古老蔬菜,因為它的葉子近似圓形,肥厚而黏滑,好像木耳的感覺,所以俗稱
木耳菜
。有些地方喜歡稱貓兒菜因。
目錄
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簡介
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製作方法
簡介
中文名:貓耳菜
別名:木耳菜,貓兒菜
貓耳菜
製作方法
1蔥切段,生薑切片,紅辣椒切段,蒜切段,青椒切條。貓耳菜洗凈,晾乾。貓耳菜切段,放入盤中。 4打開火,熱鍋,放入色拉油燒熱。加入蔥,生薑,紅辣椒,蒜炒出香味。加入青椒,鹽,味精炒勻。倒進貓耳菜大火炒兩分鐘,裝盤。
基本信息
中文名
貓耳菜
別名
木耳菜、貓兒菜
界
植物界
食用方法
生薑切片,紅辣椒切段等
類型
一種綠葉的蔬菜
形態
形狀像貓耳朵
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