卷鬚：某些植物用來纏繞或附著其他事物的器官。有的卷鬚是從莖演變而成的，如葡萄的；有的卷鬚是從葉子演變而成的，如豌豆的。
地上的變態莖(Modified Aerial Stems)之一
為部分莖枝特化而成的卷鬚狀攀援結構，常見於攀援植物如葡萄、
栝樓、黃瓜等。
卷鬚
葉的全部或部分變為卷鬚，藉以能夠攀繞在其他物體上。
葉卷鬚的來源不同，有的由小葉變成，如豌豆（圖）；有的由托葉變成，如
菝葜。
基本方法是根據生長部位不同。具體有以下幾例：
1、枝幹頂端的卷鬚只可能是莖卷鬚
2、如果葉子是對生的，而有一個節上只有一個葉，另一個是卷鬚，則必為葉卷鬚
總之，要知道，卷鬚僅僅是形態上的變化，其他的特徵均沒有變化。把握這一原則則可以快速、準確地判斷。