火腿西多士

火腿西多士是港式茶餐廳常見的小食之一，相傳從法國傳入，全稱為法蘭西多士，又稱法國吐司，港人則稱為西多士。其做法是在兩片吐司中抹上果醬或夾上芝士火腿，沾蛋液下油鍋煎至金黃色。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	吐司2片，切掉四邊。
步驟二	步驟二	雞蛋1個，1片牛肉火腿和1片培根。
步驟三	步驟三	牛肉和培根切成比吐司稍小的尺寸，邊角切成條留著炒好擺盤用。
步驟四	步驟四	碗里打入雞蛋，攪拌均勻備用。
步驟五	步驟五	2小塊黃油，分成2次用。
步驟六	步驟六	平底鍋放入黃油，小火融化1小塊。
步驟七	步驟七	切好的火腿片和培根片兩面煎一下（煎過的培根和火腿當餡，吃起來會更香），剩下的油煎好條狀的邊角余料
步驟八	步驟八	鋪到一片吐司上，再蓋上另一片，四邊稍稍壓緊
步驟九	步驟九	組合好的吐司浸滿蛋液，時間3-5秒
步驟十	步驟十	側邊的四個面也要蘸滿噢
步驟十一	步驟十一	融化另一塊黃油，放入浸滿蛋液的吐司
步驟十二	步驟十二	中小火煎至六面金黃（側著的四面也要煎到）
步驟十三	步驟十三	取出煎好的西多士，切好擺盤（怎麼切各自發揮）
步驟十四	步驟十四	最後放上煎好的肉肉，開吃！外酥里香，營養豐富，幸福滿滿

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	1.吐司去掉邊邊，切成四塊，火腿切成差不多大小，雞蛋加入牛奶打散2.一片吐司，一片火腿，一片吐司，疊加好后，在蛋液中迅速翻轉，鍋中塗抹黃油，開小火，煎至每一面呈現金黃色就可以嘍~
步驟二	步驟二	加一杯牛奶，早餐就完成啦~