切片麵包

麵包的一種

切片麵包是麵包的一種,其製作原料主要有黃油;食鹽;白糖;酵母;水。其製作方法簡單方法。

做法


做法一

用料
食材用量
牛油果1/2個
香蕉1根
吐司2片
雞蛋1個
詳細步驟
步驟說明
步驟一參考月齡:10個月以上食材準備:牛油果1/2個、香蕉1根、吐司2片、雞蛋1個烹飪時間:20分鐘難度分析:初級
步驟二牛油果沿著果核中間切一圈。 牛油果已經成為名副其實的高大上食物,也是廚房的新寵兒。其綿密的口感是黃油最佳替代品,因此被為”森林的黃油”。牛油果富含多種維生素,豐富的蛋白質,國外人稱之為“brainfood",但牛油果脂肪含量高,應該適量進食。
步驟三雙手握住牛油果上下反方向轉動,將牛油果對半分開。
步驟四用刀尖將牛油果核轉動提起,這就是牛油果正確的打開方式啦!
步驟五用勺子把牛油果肉挖出來放在小碗里。
步驟六將牛油果肉壓成果泥。 今天我選用的牛油果比較成熟,如果較生的牛油果壓成的泥不夠細膩,那藉助料理機的功能把牛油果打碎點再壓成泥。
步驟七取一片土司,去掉四邊,留中間部分。 吐司麵包四周比較硬,所以這裡一定要去掉哦!下角料你也可以裹一層蛋液烙一下,口感非常好噠!
步驟八用擀麵杖將麵包片擀薄。 擀薄之後非常好卷,如果沒有擀麵杖,也可以用水杯代替,要敷上保鮮膜哦!
步驟九香蕉對半切開。
步驟十將牛油果泥均勻的抹在吐司上。
步驟十一把香蕉放在麵包片上慢慢捲起。 卷的時候要稍微用力一點,這樣做出來比較緊實,寶寶吃的時候就不容易散掉啦!
步驟十二雞蛋一個,抽打均勻。
步驟十三將卷好的香蕉卷放入蛋液中,均勻的裹上蛋液。
步驟十四不粘鍋燒熱轉小火,刷薄薄一層油,放入香蕉卷。
步驟十五一面烙好以後翻到另一面,烙至兩面金黃。做好以後切成適合寶寶抓握的小塊。

做法二

用料
食材用量
吐司兩片
雞蛋2個
適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
蛋白蛋黃分離蛋白放入沒有油沒有水的容器中不然會打發不起來
步驟二
步驟二
步驟二
蛋白加糖打發到很硬
步驟三
步驟三
步驟三
吐司放在學廚蛋糕卷金盤中
步驟四
步驟四
步驟四
把蛋白全部放在吐司上不要壓就這樣立體的放上去
步驟五
步驟五
步驟五
蛋黃放在蛋白中間烤箱140度預熱后放入中層烤13粉分鐘
步驟六
步驟六
步驟六
超營養好吃吐司百變吃法

做法三

用料
食材用量
全麥吐司2片
生菜三四片
紫甘藍三四片
黃瓜一小段
蝦仁十幾個
雞蛋1個
火腿片1片
百吉福芝士片1片
千島醬適量
番茄醬適量
料酒(蝦仁腌料)一勺
鹽(蝦仁腌料)少許
黑胡椒粉(蝦仁腌料)適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
蝦仁洗凈,用廚房紙吸干水分,放一勺料酒和一點鹽和黑胡椒粉,腌制15分鐘以上。
步驟二
步驟二
步驟二
鍋里放油,雞蛋打勻,炒碎。
步驟三
步驟三
步驟三
蝦仁煎熟。
步驟四
步驟四
步驟四
火腿片煎脆。
步驟五
步驟五
步驟五
紫甘藍洗凈切絲,黃瓜洗凈切片,生菜洗凈甩干水分,所有食材準備好。
步驟六
步驟六
步驟六
吐司片放在保鮮膜上,塗上千島醬。
步驟七
步驟七
步驟七
放上一兩片生菜葉,鋪上一半紫甘藍絲。
步驟八
步驟八
步驟八
鋪上煎蛋碎
步驟九
步驟九
步驟九
蓋上火腿片
步驟十
步驟十
步驟十
鋪上蝦仁
步驟十一
步驟十一
步驟十一
蓋上芝士片
步驟十二
步驟十二
步驟十二
鋪上黃瓜片
步驟十三
步驟十三
步驟十三
擠上番茄醬,再蓋上剩餘的紫甘藍絲
步驟十四
步驟十四
步驟十四
蓋上剩餘的生菜葉。
步驟十五
步驟十五
步驟十五
把另一片吐司片蓋上,三明治壓緊,裹上保鮮膜。
步驟十六
步驟十六
步驟十六
壓實裹緊后,從中間對切開來。
步驟十七再用漂亮的蠟紙包上,紮上綢帶,完成~
步驟十八
步驟十八
步驟十八
成品
步驟十九
步驟十九
步驟十九
成品
步驟二十
步驟二十
步驟二十
營養豐富又有顏值哦~

做法四

第一步:先將除黃油之外的原材料加入,混合,出現粗糙的組織后加入黃油,揉至完成階段,開始一次發酵(30°,45分鐘);
第二步:一次發酵結束后,排氣,分割成3份,滾圓,鬆弛20分鐘;
第三步:使用二次擀卷方法,整形,放入吐司模子中開始二次發酵(30°,50分鐘);
第四步:發至將近10分滿的時候,刷上蛋液;
第五步:烤箱200度預熱,最下層45分鐘。
取出即完成切片麵包的製作。