林產化學工藝學

《林產化學工藝學》經教育部批准列入了普通高等教育‘‘九五，，國家重點教材的編寫計劃。本教材是根據全國林業院校林產化工專業指導委員會討論制定的教學大綱和編寫原則來編寫的，是林產化工本科專業的專業特色課程。

本教材按林產原料的不同加工方法進行編排，共分成4篇。系統闡述了水蒸氣蒸餾、精餾、溶劑提取、熱分解、水解和生物處理等加工過程的基本原理和特點，介紹了用這些方法加工得到的主要林產化學產品的原料組成和性質、反應機理、生產工藝過程、適宜的操作條件、生產設備以及產品質量和用途，并力求反映林產化工方面的新成果、新進展。

本教材主編為安鑫南。第一篇中第一章、第二章、第三章由南京林業大學張晉康、安鑫南編寫，第四章由安鑫南編寫，第五章由南京林業大學程芝編寫。第二篇由南京林業大學馮輝明編寫。第三篇由南京林業大學高尚愚編寫。第四篇由北京林業大學黃鎮亞編寫。

本教材內容涉及範圍較廣，限於編者水平和能力，難免有不足之處，敬請讀者不吝賜教，提出寶貴意見，使本書在使用中不斷提高和日臻完善。

緒論

第一篇 林產原料的水蒸氣蒸餾與精餾

第一章 水蒸氣蒸餾與設備

第一節 水蒸氣蒸餾的基本原理

第二節 水蒸氣蒸餾的方法與設備

第三節 影響水蒸氣蒸餾的主要因素

第二章 松脂化學基礎

第一節 松脂的組成與性質

第二節 松節 油的組成與性質

第三節 松香的組成與性質

第三章 松脂加工工藝

第一節 松脂的採集、貯存與運輸

第二節 松脂加工工藝流程的選擇

第三節 松脂加工工藝與設備

第四節 影響松香、松節 油產品質量的因素

第四章 硫酸鹽松節 油及木漿浮油的提取和加工

第一節 粗硫酸鹽松節 油的回收和精製

第二節 粗木漿浮油的提取與精製

第三節 木漿浮油的組成和應用

第四節 植物甾醇的提取和應用

第五章 精油加工工藝

第一節 概述

第二節 植物性天然香料

第三節 香料植物的加工方法

第四節 我國主要的植物精油

第二篇 林產原料的溶劑提取

第一章 提取的基本原理和方法

第一節 擴散作用

第二節 溶劑極性、分類和選擇

第三節 提取方法

第二章 樹皮、果殼等的利用

第一節 栲膠的組成和基本性質

第二節 栲膠原料

第三節 栲膠生產工藝過程

第三章 松針的利用

第一節 松針粉

第二節 松針提取物

第四章 茶葉的利用

第一節 茶葉的主要化學成分

第二節 茶多酚的提取

第三節 咖啡因的提取

第五章 銀杏葉的利用

第一節 銀杏葉的化學成分

第二節 銀杏及其葉的採收

第三節 銀杏黃酮和萜內酯的製取

第四節 銀杏葉製劑的應用

第三篇 林產原料的熱分解

第一章 林產原料熱分解的基礎知識

第一節 熱分解用林產植物原料的種類及特點

第二節 林產植物原料的乾燥

第三節 林產植物原料熱分解的基本內容

第四節 木材及其主要組分的熱分解

第二章 木材的炭化與乾餾

第一節 木材炭化與乾餾的基礎知識

第二節 木材炭化裝置

第三節 木材乾餾和明子乾餾工藝

第四節 木炭的性質和用途

第三章 生物質能源

第一節 木材及植物原料的氣化

第二節 木材的液化

第四章 活性炭的結構和性質

第一節 活性炭的微觀結構

第二節 活性炭的孔隙結構

第三節 活性炭的化學結構

第四節 活性炭的吸附性能

……

第四篇 植物纖維原料的水解及微生物加工