洋鴨

肉。

味甘，性溫。

歸腎經。

補腎、縮尿，益氣。

腎虛陽痿，腰膝無力，小兒遺尿，痿管膿水不止。

治小孩遺尿：（西洋鴨）肉適量，加油鹽煮熟服。（《廣西藥用動物》）

內服：煮汁或清燉，120-240g。

陰虛火旺者忌服。不宜與鱉肉同時食用。

全年均可捕殺，除去羽毛及內臟，取肉鮮用。

體較健壯，肉肥。頭大頸短，全身呈長橢圓形。嘴黃色，基部和眼圈周圍生有紅色肉瘤，以雄者為發達。全身羽毛豐滿，華麗且有光澤，色純白或純黑，間有雜彩或白色黑頂者。翼矯健，長達及尾，能飛翔。胸部平坦，寬闊。尾部瘦長。尾羽長，且向上微微翹起。腿高，且與腳、蹼均呈黃色。

喜生活於水濱，性馴。食蔬菜、青草及魚、蝦、田螺、蚯蚓等。原產於中美和南美。我國已有引入，現南方各省，如浙江、福建、湖南、廣東、廣西、台灣等地，均有飼養。

《綱目拾遺》：“卵大如鵝子，味極美，以母雞伏之，約一月余，則雛出矣，雛極易長大。”