蘋果柚

蘋果柚是湖南澧縣復興廠鎮特有的地方性柚類品種，因其形似蘋果而得名，皮薄、汁多、肉脆、風味獨特的蘋果柚不愁銷路，，現每畝收入已過萬元。該鎮把蘋果柚作為高效特色產業予以重點扶持，新建蘋果柚園按每畝每年500元的標準對改種蘋果柚的果農進行補貼，聘請了常德職業技術學院教授徐兆林為蘋果柚生產技術顧問，教授定期為果農解決生產過程出現的各種問題。果農按照《蘋果柚生產技術規程》進行標準化生產管理，技術人員對幼苗移栽、高接換頭、土肥水管理、採摘包裝等環節嚴格把關。

2011年有幸成為全國“兩會”招待用水果，並捧回中國綠色食品發展中心認定的《綠色食品A級產品》證書；2012年獲國家農產品地理標誌認證。近年來，澧縣依託原有柑橘產業調整產業結構，大力挖掘蘋果柚生產潛力，新栽和嫁接蘋果柚，到目前為止，全縣新栽培和嫁接的蘋果柚面積超過10000畝，已經掛果的在3000畝以上，畝平純收入維持在10000元左右。從每年11月下旬開始，前往蘋果柚生產園觀光採摘的遊客便會絡繹不絕，成為澧縣山丘區村民脫貧致富的朝陽產業。

“蘋果柚”樹勢較強，樹冠半開張較為緊湊，豐產樹型為自然圓頭型。枝梢較粗壯，刺無或短，發枝力強，一年抽梢3次，以春秋梢結果為主。葉片中等大而多，葉果比高，自然結果率高。型扁圓似蘋果，果型指數0.78，果面光滑，油胞細密，果色金黃；果肉淡翠綠或米色半透明，脆嫩多汁，酸甜適度，化渣，風味獨特。果實12月中下旬成熟，，有想去，減酸較慢，耐儲藏。

澧縣復興廠鎮屬於湖南省西北部，屬中亞熱帶向北亞熱帶過度的濕潤季風氣候區，四季分明，年平均氣溫16.7℃，極端低溫≥-5℃，最高溫度39℃，≥10℃的年有效積溫5250℃以上；雨量充沛，集中在4—6月，年降水量1800—2100mm；年日照時數1500—1800小時；無霜期264—283天。土壤以紅壤及紅黃壤土為主，地勢坡度5°—15°，PH值4.4—6.3。

育苗（撒播、條播等）、嫁接

民國初期，澧縣復興廠一帶很多村民的房前屋后都種有柚子，以供自家食用或饋贈親朋好友。有的家庭柚子樹多，便將多餘的柚子出售以補貼家用。當時，很多家庭都以自家的柚子個大不酸為榮耀。每到柚子成熟季節，家家都會拿出柚子攀比，看誰的柚子大、味道好。其中譚家村有戶趙姓人家，他家的一棵老柚子樹因遭雷擊劈斷了樹稍，後來新發出的枝條結出的果實便與眾不同，儘管個頭偏小，外形扁圓，但味道淳正爽口，酸甜可口、香氣宜人，水份也特足。於是，趙家在採摘時就把柚子送給眾鄉鄰嘗鮮。鄉親們吃了趙家的柚子后，都說比自家的大柚子好吃。自此，趙家的扁圓柚便在復興廠一帶有了名。

正當鄉親們對趙家的扁圓柚羨慕不已的時候，有一年春天，村裡來了一位五雷山的高僧。這位僧人常年雲遊四海，見多識廣。他吃了趙家的扁圓柚后，連聲誇讚道：“好柚！好柚！這是我游遍大江南北吃到的最好的柚子。”於是高僧利用他在外地學得的枝條嫁接技術，將趙家和相鄰的幾位鄉親的柚子樹都嫁接了趙家扁圓柚。從此，這種扁圓柚在復興廠一帶便更加有了名氣，只是不知是何品種，也沒有個確切的名字。

1925年4月，賀龍出任澧州鎮守使。這年春夏之交，澧屬各縣“三月不雨”，遭到百年不遇的大旱災。賀龍一面忙于軍務，一面賑災救民。他下鄉視察災情，打擊囤積糧食的大財主，開倉發糧給饑民，並號召鄉民開展生產自救。同時，還興辦教育，置辦工廠，為當地百姓做了不少好事。於是，賀龍的許多除暴安良的故事便在民間廣為傳播。這年冬天的一個下午，賀龍下鄉賑災途經復興廠。當地老百姓聽說賀龍來了，立即圍了攏來，都想親眼看看這位為百姓做好事的鎮守使。鄉民送給賀龍兩筐扁圓柚。賀龍是湖南桑植人，他的家鄉也出產柚子，但當他吃了這種扁圓柚后，感覺味道好極了，便伸出大拇指大加讚賞：“好吃！好吃！比我家鄉的柚子還好吃。”並詢問這柚子叫啥子名字。那個姓趙的鄉民看到賀龍平易近人，便大著膽子回答道：“就請老總給取個名吧。”賀龍聯想到自己正準備帶兵北伐，求的是百姓太平安康，而這種柚子又有點像蘋果，便脫口而出：“我就給它取個名字，叫蘋果柚吧。以此祝大家今後的日子過得平安幸福！”說罷哈哈大笑起來。當地老百姓一聽，都說這名字取得好。打這以後，蘋果柚的名字便被叫開了。