孟美岐

2015年12月23日隨組合與宇宙少女發布《All You Need Is Love》和《All I Want For Christmas is You》兩首聖誕歌曲的影片，以宇宙少女成員的身份首次公開亮相。

2016年2月20日隨組合在KT“GIGA Legend Match”進行出道前的首次公演，25日隨組合發行首張迷你專輯《WOULD YOU LIKE?》后正式出道，該專輯共收錄了包括主打曲《MoMoMo》和《Catch Me》在內的6首歌曲。3月1日在中國正式出道。5月28日隨組合受邀出席亞洲強音盛典，獲得最佳新人獎。6月9日隨組合出演的首個團體綜藝節目《宇宙LIKE少女》在Mnet電視台首播。8月17日隨組合發行第二張迷你專輯《THE SECRET》，該專輯收錄了包括主打曲《是秘密啊》在內的7首歌曲。

2017年1月4日隨組合發行第三張迷你專輯《From.宇宙少女》，該專輯收錄了包括主打曲《靠近你的心》在內的6首歌曲，專輯發行后便在韓國獲得Mnet排行榜第一名、Olleh MV排行榜第三位的成績。19日隨組合出席第26屆首爾歌謠大賞，獲得EPK年度發展賞。8月與黃征、王一博、程瀟等共同為電影《二次初戀》演唱推廣曲《告白情歌》。9月20日隨組合出席第一屆SORIBADA最佳音樂大獎的頒獎典禮，獲得新韓流Rising Hot Star獎。12月8日與STARSHIP旗下所有藝人共同發行合作曲《Christmas Day》。同年與周藝軒、朱正廷等合作主演愛情電影《初戀的滋味》。主演電影《舞出我人生之舞所不能》，在片中飾演鐵蛇的妹妹小飛一角。出演愛情電影《藍色生死戀》，在片中飾演欣愛一角。

2018年2月27日隨宇宙少女發行第四張迷你專輯《Dream your dream》，專輯發行的同時便登上Hanteo、新娜拉等韓國專輯銷量排行榜的第一。4月21日以練習生的身份參加騰訊視頻女團青春成長節目《創造101》，並隨節目發行同名主題曲《創造101》，最終以第一名的成績在該節目中獲勝，成功獲得出道資格，成為限定組合火箭少女101成員。

2019年1月12日隨火箭少女101組合舉辦首場“2019火箭少女101飛行演唱會”上海站。13日騰訊視頻出品的青春探險真人秀《橫衝直撞20歲》定檔播出，演唱主題曲《橫衝直撞下一站》。15日與吳宣儀、段奧娟、賴美雲共同為電影《熊出沒·原始時代》演唱的片尾曲《福氣拱拱來》上線，同日首支單人電影OST、為科幻電影《流浪地球》演唱的推廣曲《有種》上線。28日火箭少女101全員獻唱喜劇科幻電影《瘋狂的外星人》宣傳主題曲《銀河系Disco》。2月1日火箭少女101助陣《即刻電音》年度總決賽，助陣薛伯特《Godlike》。6日參加紐約時裝周Tom Ford大秀。7月12日發行單曲《只有你知道》。22日與黃明昊共同演唱《舞出我人生之舞所不能》電影主題曲《Don't Wait Any More》。8月7日發布2019炫舞夏日音樂季主題曲《I Like You》。9月13日主演的古裝青春仙俠電影《誅仙Ⅰ》在全國上映，在片中飾演至情至性的碧瑤。18日發布主演電影《誅仙Ⅰ》“無悔版”角色推廣曲《折花》。10月12日參加青春體娛跨界類型節目《超新星全運會第二季》。21日以學徒身份參加浙江衛視大型原創表演類綜藝《我就是演員之巔峰對決》。31日隨團參加亞洲新歌榜2019年度盛典，火箭少女101獲得“年度最受歡迎團體”榮譽。11月9日作為中國色彩推薦人參加CCTV2財經頻道綜藝《時尚大師第二季》。11日獲得首屆騰訊音樂娛樂盛典TMEA最受歡迎內地女歌手獎。12月8日以“我不做大哥好多年”代號參加《蒙面唱將猜猜猜第四季》。

2020年入圍2020年“星辰大海”青年演員優選計劃候選人名單。1月4日被新京報評選為“2019年度娛樂人物”。3月參加女團個人成長類節目《橫衝直撞20歲第二季》。6月23日隨火箭少女101舉行《“遇見·再見”火箭少女101告別典禮》，所屬限定組合火箭少女101正式解散。7月4日以創造營學姐的身份參與騰訊視頻節目《創造營2020》成團之夜。7月20日獲得第27屆東方風雲榜“最佳唱跳歌手“、”年度人氣藝人”獎項。7月24日作為《奔跑吧第四季》第九期嘉賓。10月30日新歌單曲《Mute》發布上線。全新數字EP《愛·不愛》上線，上線8分鐘銷量破143萬張，銷售額破1000萬元。11月30日浙江衛視音樂勵志節目《天賜的聲音2》在杭州舉行啟動儀式，宣布其成為《天賜的聲音》的新任音樂合伙人。12月5日神武4·動感地帶第十四屆音樂盛典咪咕匯在廣州寶能觀致文化中心盛大開演，表演《Mute》《Miss You》，並且憑《有種》摘得“年度十大金曲”獎。12月31日公布北京跨年節目表，演唱《MUTE》。同日浙江衛視跨年孟美岐演唱《Mute》。

2021年1月15日參加的《天賜的聲音第二季》播出。2月參加快手春晚2021。3月，樂華旗下藝人孟美岐名下文化傳媒工作室註銷。3月26日，孟美岐宣布終止與新百倫NewBalance的合作。3月28日，演唱的《斗破蒼穹》第四季主題曲《花月夜》上線。6月12日，參加微博電影之夜，獲得“年度潛力演員”。6月23日參加“電影之歌”音樂會。6月25日，加盟的創意美食真人秀《聽說很好吃》發布節目官宣海報。

2022年2月1日，主演的體育電影《我心飛揚》上映。2月17日，參加的真人秀節目《創造營2021》開播。

2021年6月，將參加真人秀節目《最美中軸線》。6月29日，參加河南衛視《恰是百年風華》文藝演出。7月10日，參加的真人秀節目《聽說很好吃》開播。7月10日，加盟的潮流穿搭競技真人秀《這！就是潮流》發布定檔海報，宣布將於7月11日起每周日中午12點在優酷視頻全網獨播。

2018年9月29日參加中國宋慶齡基金會與中國網球公開賽共同舉辦的公益慈善活動“90元讓一個孩子開始打網球”，並頒發中網公益榮譽證書。與火箭少女101成員一同擔任第6。

2019年3月2日，所在組合火箭少女101致力於中突文化的友好交流，在“突尼西亞之夜”活動中被突尼西亞共和國駐華全權大使迪亞·哈立德先生授予了最佳傑出貢獻獎；

2021年1月15日《2020中國影視明星社會責任報告》發布，位居2020中國影視明星社會責任綜合榜單第79位。

2021年3月25日，孟美岐經紀公司發布聲明稱，孟美岐將終止與新百倫的一切合作。

2021年3月24日，孟美岐經營的寧波高新區美昱傑文化傳媒工作室發生工商變更，企業狀態從存續變更為註銷。

2021年7月21日，孟美岐工作室發文透露已為河南捐款100萬元。

孟美岐具備高水準韓文實力，是個聰明的女孩，她不僅是成員之間語言溝通的橋樑，同時也是擁有天籟美聲、出色舞蹈實力的女生。孟美岐可鹽可甜，在女團競演節目《創造101》中，她的顏值第一時間就牢牢地吸引住了觀眾的眼球，小臉、大眼高鼻樑的她配上一頭金色的長發，像一位小仙女，很有辨識度。孟美岐不僅長得好看，還專註做拚命三娘，她明明可以靠顏值卻偏偏要靠才華，在公演舞台上，孟美岐高水準的唱功和舞台表現力讓她成了全場的焦點，舞蹈動作有力度又特別魅惑。顏值高、才藝佳性格好的孟美岐，靜下來時像鄰家的小姐姐，看似普通平淡無奇，但在關鍵時刻，氣場爆發開來卻又像別人家的孩子，深邃的眼神穩重卻有戲，讓人驚艷。（MK News、海報時尚網綜合評價）

私生調換航班座位事件

2020年11月20日，孟美岐官方博就孟美岐被私生調換航班座位一事發文呼籲，稱：抵制一切侵犯藝人隱私權等合法權益，危害公共安全的行為，切勿跟機、跟車、跟拍，在酒店機場等公共場合進行圍堵。對於屢次勸告不改的相關人員，我們也將保留追究其責任及通過法律途徑維護孟美岐人身安全與合法權益的權利。

點評前輩音樂人周傳雄事件

2021年2月，網傳孟美岐在節目中以“導師”身份點評前輩音樂人周傳雄，引發爭議。

2月2日，《天賜的聲音2》節目組也發布聲明回應此事，稱節目並未設置“導師”和“學員”，而是通過以歌會友的形式設定了“音樂合伙人”和“飛行音樂合伙人”的嘉賓席位，希望不同年齡、不同身份的音樂人都能在節目中找到惺惺相惜的音樂夥伴。聲明中還表示，該節目不是一較高下的選秀，也沒有晉級淘汰之說，希望大家能將關注點放到舞台表演作品上。

肖像姓名權被侵犯事件

2021年7月13日，樂華娛樂委託律師事務所發表律師聲明，就有品牌擅用包含孟美岐女士肖像、姓名的《閨蜜好美》節目宣傳物料進行商業推廣一事做出公開聲明。聲明中要求相關品牌商家立即刪除、撤銷相關內容，同時，律所也已依法取證，針對部分商家啟動維權訴訟程序。