沙姜粉

沙姜粉就是沙姜曬乾后磨成的粉，比一般的辣椒粉味道濃烈。

其作用是誘出食物的香味，增加鮮味，可製作：隔水沙姜雞，沙姜焗豬利

沙姜粉有驅蟲功效

床板潮濕會生生虱，虱子會咬人，身體刺癢，有紅點。從超市或藥店買幾兩沙姜粉，分裝成幾小袋塞在床底四個角落，有驅蟲功效