綠豆百合湯
綠豆百合湯
徠綠豆百合湯是一道菜品，製作原料主要有綠豆、鮮百合等。香甜而清淡，有清熱解毒、安神潤肺的功效，是炎炎夏日的居家必備之品。
綠豆300克，鮮百合100克，蔥花5克，鹽2克
綠豆百合湯
用料
| 食材 | 用量 |
| 綠豆 | 100g |
| 干百合 | 25g |
| 冰糖 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好綠豆，干百合 |
| 步驟二 |  步驟二 | 綠豆和干百合淘乾淨，浸泡兩個小時以上 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋里放入半鍋水，放入浸泡后的綠豆和百合 |
| 步驟四 |  步驟四 | 大火煮開，轉中火煮20分鐘，關火燜15分鐘 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入冰糖，再次開火煮開，轉中火煮十分鐘，燜一會，舀一勺看看綠豆已開花即可 |
| 步驟六 |  步驟六 | 等涼透後放冰箱冷藏一下更好喝。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 解暑必備品！ |
| 步驟八 |  步驟八 | 來一碗啊！ |
徠用料
| 食材 | 用量 |
| 綠豆 | 200克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 干百合 | 10克 |
| 老陳皮 | 1小塊 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 綠豆，干百合，冰糖，陳皮準備好。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 綠豆和百合洗凈瀝水。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入開水浸泡30分鐘，這樣綠豆容易煮開花。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把綠豆百合倒入鍋里。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加水，水量你的按照需要放入。喜歡喝湯的就多放點。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入洗凈切絲的陳皮。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 蓋上蓋子，大火煮開，調中火煮20分鐘。時間看水量決定。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 綠豆煮開花之後，倒入冰糖，糖量也是按照自己的喜好加。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 煮至冰糖全部融化，再煮5分鐘，關火9燜10分鐘即可。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 冷卻喝風味最佳。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 綠豆 | 80g |
| 黃冰糖 | 25g |
| 新鮮百合 | 40g |
| 清水 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 綠豆淘洗乾淨 |
| 步驟二 |  步驟二 | 新鮮百合去根后清洗乾淨剝開 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將綠豆倒入電飯鍋里，加入黃冰糖，按下煮稀飯鍵。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 煮好后打開蓋子倒入百合，同樣按下煮稀飯鍵，煮15分鐘即可。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 煮好的百合綠豆湯 |
| 步驟六 |  步驟六 | 一碗清熱解暑的冰糖百合綠豆湯就做好啦！ |
| 步驟七 |  步驟七 | 喜歡涼爽口感的，可以將煮好的綠豆湯放入冰箱冷藏一小時后拿出食用。 |
清熱解毒、安神潤肺、清暑泄熱、益氣生津
基本信息
- 中文名
- 綠豆百合湯
- 口味
- 香甜而清淡
- 主要食材
- 綠豆、鮮百合
- 分類
- 湯羹
- 效用
- 清熱解毒、安神潤肺