玉米皮

玉米深加工企業生產的副產品

玉米皮，是玉米深加工企業生產的一種副產品。即將玉米顆粒經過浸泡後進入澱粉生產過程，后經洗滌、擠水、烘乾等工序加工而成。其主要成分是纖維、澱粉、蛋白質等。玉米經過浸泡、破碎後分離出來的玉米表皮。

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1簡介 2產品指標

簡介

玉米表皮，含蛋白質、澱粉含量較高，主要用於飼料行業；普通玉米纖維經過添加玉米漿后乾燥而成的產品即為加漿纖維，蛋白含量可達16%（干基）以上，主要用於生產飼料。將玉米皮用酶水解后製成膳食纖維，膳食纖維又稱第七營養素，具有保濕吸水，在體內能生成溶膠和凝膠，延遲食物成分在消化器官內的擴散，促使延緩糖分的吸收及對無機質及有機質的吸收。

產品指標

產品指標

項目	指標
玉米纖維	加漿纖維
水分/% ≤	14	12
蛋白含量（干基）/% ≥	6	16
灰分/% ≤	8	8

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