東寮芋

東寮芋東寮芋屬檳榔芋，有其自身特色，遠非他處可比，而一般人是難以分辨的，只有行家方能鑒別。其芋頭呈橄欖形，個大、產量高、肉質松、味香濃。這些特徵是與當地的自然條件分不開的，更與當地農民的栽培技術分不開。

追肥用水都有獨特之處，當地農民對芋園的管理有“正（月）（畦）干，二干，三四濕腳；”和“三四不斷肥，五六不斷水”的諺語。施肥用水都會直接關係到芋的生長和質量。收穫季節：一般不到農曆八月不挖芋，收穫高峰期在八月中秋前後，這也是保證東寮芋產量和質量的一種措施。東寮芋的保鮮也有獨到之處，年間三四月到東寮做客想品嘗東寮芋，主人總能把東寮芋端上桌面令客人滿意