李記炸糕

“李記炸糕”是由李鳳榮在五十年代初的時候在街邊擺攤設點，現做現賣。因其採用的皮餡原料都是自種自產，加上選料精、作工細，做出來的炸糕皮脆里嫩，粘有口勁，甜帶香爽更加受到延慶百姓的喜愛，附近不少村民寧可走上幾十里的路也要嘗嘗由李鳳榮做出來的炸糕，久而久之“李記炸糕”在當地百姓中傳播開來。