貴州小吃
貴州小吃
用料
| 食材 | 用量 |
| 米皮（廣東的粉腸皮） | 幾張切成正方形 |
| 泡菜 | 適量 |
| 芹菜 | 適量 |
| 綠豆芽 | 適量 |
| 花生 | 適量 |
| 西紅柿 | 3個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蔬菜抄水后，和泡菜切碎，混合 |
| 步驟二 |  步驟二 | 涼皮切成正方形 |
| 步驟三 |  步驟三 | 花生烘烤后切碎 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鍋里放些油，把切碎的西紅柿放進鍋里翻炒，加入適量的水，加入生肉末，炒制下，再加入2勺砂糖，少許醬油，白醋，和辣椒油調味，多熬下，把水熬稍乾熬成番茄醬 |
| 步驟五 |  步驟五 | 大功告成，可以包了！在皮子上舀一點醬，放進蔬菜碎，撒些花生碎，把涼皮卷上，開吃！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 油炸脆 | |
| 花生油 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 買的樣品。有很多顏色的， |
| 步驟二 |  步驟二 | 平鍋放很多油，油燒很燙時，一個丟進去就炸開花，接著一個又一個的來慢慢炸，不要心急，炸好了就放無水乾淨的盤裡。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 這是炸好的，看起來脆脆的，本身它就有味道的，。。嘴饞時吃再合適不過了。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 洋芋 | 四個 |
| 肉末或小脆哨 | |
| 蔥花 | 適量 |
| 薑汁 | 適量 |
| 鹽巴 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 豬油 | 適量 |
| 保鮮膜 | 適量 |
詳細步驟
| 說明 |
| 1.材料：洋芋四個，肉末或小脆哨，蔥花，薑汁，鹽巴，味精，胡椒粉，豬油，保鮮膜，砧板，菜刀或搗葯錘和模型工具。 |
| 2.將菜場買回來的洋芋洗乾淨備用；（四個洋芋可以做出6個洋芋粑，自己做比較划算一些實在一點，外面有的地方賣2.00￥，有的賣1.50￥，有的賣1.00￥。純洋芋成本低太多了，外面賣的是不會給你放肉末的，外面賣的就是一般的素洋芋。）將洋芋放入裝有冷水的鍋中煮透煮熟（用筷子插一下看是否能插穿土豆）備用； |
| 3.將煮好的洋芋撈出來讓其自然冷卻，冷卻後用洗乾淨的手撥去洋芋皮備用； |
| 4.將去了皮的洋芋切成小塊備用，我們在砧板上鋪上一層保鮮膜（為了使保鮮膜很好的粘在砧板上，可在乾的砧板上灑上一些乾淨的清水再貼保鮮膜。）。 |
| 5.0 |