西蜀豆花庄
西蜀豆花庄
川菜館。做法“有所改良”，味道“不錯”。招牌豆花“又細又嫩”，水煮魚“麻辣鮮美”，毛血旺“量足入味”，川北涼粉“咬勁十足”。價格“不算便宜”，生意仍然“很好”。可惜服務員態度“不咋地”，“叫老半天也沒反應”。
目錄
西蜀豆花庄(東方新天地店)
菜系：川菜
商戶簡介
豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水從分浸泡后細磨為漿，過濾豆渣后煮沸，然後倒入木桶待用；將用水調好的紅苕澱粉和石膏水放入上釉的青砂缸中，沖入煮沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。也可製成豆腐。味道鮮美，風格獨特。
地址：東城區東長安街1號東方新天地B1層CC16 (查郵編)
營業時間：周一至周日 10：00-22：00
訂餐：請客800網 400-7066-800 訂餐 請客800網 400-7066-800 訂餐
折扣：添加
招行信用卡優惠：85折