原味牛軋糖
原味牛軋糖
原味牛軋糖是一道製作簡單的零食，主要食材為棉花糖，奶粉，黃油。香甜美味，製作簡單。
用料
| 食材 | 用量 |
| 棉花糖 | 300g |
| 奶粉 | 200g |
| 花生 | 200g |
| 黃油 | 60g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 材料集合 |
| 步驟二 |  步驟二 | 花生米放烤箱180℃烤20分鐘 |
| 步驟三 |  步驟三 | 去皮 |
| 步驟四 |  步驟四 | 用刀背拍碎，不用過份碎 |
| 步驟五 |  步驟五 | 花生碎 |
| 步驟六 |  步驟六 | 黃油小火融化 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒入棉花糖邊加熱邊翻拌 |
| 步驟八 |  步驟八 | 再倒入奶粉 |
| 步驟九 |  步驟九 | 全部攪拌均勻 |
| 步驟十 |  步驟十 | 加入花生碎，攪拌均勻 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 迅速盛出放在金盤裡，用擀麵杖擀平，我不拍燙直接用手壓平，利害吧 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 放冰箱里冷藏2小時，在空調房裡切條切塊 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 包裝好 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 成品 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 成品 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 成品 |
| 步驟十七 |  步驟十七 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 棉花糖 | 300g |
| 不含糖的奶粉 | 200g |
| 花生 | 300g |
| 黃油(無鹽) | 60g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備花生碎，花生米洗乾淨，烤箱預熱160度，15分鐘 |
| 步驟二 |  步驟二 | 待冷卻后，用手指輕輕一碾，花生皮就掉了 |
| 步驟三 |  步驟三 | 沒有烤箱用炒鍋炒熟至變色盛起用刀橫放壓碎或切碎待用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 秤好棉花糖，奶粉，花生炒香去皮壓碎或者切大碎塊。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 手沒空拍照，直接上步驟： 1、加熱鍋里放入黃油，完全融化后倒入棉花糖，不停翻拌均勻，一定要用小火，否則會糊鍋。2、棉花糖從一個個完全融成一團后倒入奶粉和勻。3、關火倒入花生翻拌均勻裝盤整形。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 準備一個不沾平盤，蓋上油紙或者不蓋直接戴手套整理成長方形，放涼。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放涼後用切面刀整齊插入糖塊㡳部，脫模切成小塊塊。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 切好的成品，外軟里脆香甜可口，絕對不粘牙，吃著不膩人甜度適中。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 包糯米紙防粘，準備有糖紙就一個個包好，裝袋送人好吃又有面子…… |
| 步驟十 |  步驟十 | 邊吃邊裝袋，誰沒個兒童節呢…… |
用料
| 食材 | 用量 |
| 棉花糖 | 180g |
| 奶粉 | 120g |
| 黃油 | 40g |
| 炒過的花生米 | 130g |
| 蔓越莓干 | 60g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好原料（黃油忘記拍了） |
| 步驟二 |  步驟二 | 不粘鍋中加熱黃油至完全融化，放入準備好的棉花糖 |
| 步驟三 |  步驟三 | 小火不斷翻拌，把棉花糖炒至完全融化能拉絲，然後加奶粉攪拌均勻，關火加入花生米和蔓越莓干繼續攪拌均勻（自己一個人在家弄的，不方便拍照）。把攪拌均勻的糖放入模具中壓平，然後冷卻 |
| 步驟四 |  步驟四 | 在它冷了還沒硬的時候切是比較好下手的，因為有模具照著痕迹就可以很好的切塊了。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 裝到事先準備好的包裝袋封好。 |