花生衣

花生皮、長果衣、落花生衣、紅衣、紅薄皮（后兩者指紅皮的花生的種皮，不指黑皮花生）。

豆科落花生屬植物落花生Arachis hypogaeaL.的種皮，花生衣就是指花生外面那層紫紅色的薄皮。

將花生米用熱水燙後去皮，曬乾研碎備用，花生米也可從糖果廠、榨油廠收集。

止血、消腫。用於血友病、類血友病，原發性及繼發性血小板減少性紫癜，肝病出血症，術后出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血。

徠用法用量：1～2錢。

性味歸經：甘、澀，平。入肺、脾、肝經。

花生衣能對抗纖維蛋白的溶解，可減輕出血，縮短凝血時間，促進骨髓造血機能，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加強毛細血管的收縮機能，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。

再生障礙性貧血、血友病、原發性及繼發性血小板減少性紫癜、肝病出血、術后出血、子宮功能性出血、癌腫出血及胃腸、肺出血等各種原因引起的出血。

紫癜性腎炎是過敏性紫癜的一個主要類型。臨床往往以血尿、程度不同的蛋白尿為其主要表現。常伴有皮膚紫癜、胃腸道癥狀、關節疼痛等表現，中醫認為本病的病因為濕熱與熱毒，或濕熱蘊於下焦，脈絡爍傷，水道不利，故尿血、少尿，甚則浮腫。熱毒傷腎，腎失固攝，脾氣受損，則精微下瀉，可見程度不同的蛋白尿。或感受外邪，熱毒陷入營血致血熱妄行，血不循經而致，我們常用經驗方：花生衣15克，白茅根30克，馬鞭草10克，加水煎煮飲用，能清熱解毒利濕，佐以涼血止血化斑。常收得良好效果。

花生衣20克，小紅棗30克，水煎服。.

花生衣500克，炒香研未，與糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日隨意服用。

花生衣10克，水煎服。日服3次。或每次6克，每日2次沖服。

花生連衣、紅棗各40克，煎湯代茶，食花生紅棗。

（屬肺虛久咳，肺燥咳嗽型）花生衣60克，加水煎10小時，過濾，濃縮至100毫升，加糖，一天分兩次服。

花生衣6克，水煎服，每日2次。

花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克，大蒜20克，水煎，一日分二次服。花生衣含較多的維生素B1。

取花生衣炒黃150克，研成細末，加300毫升醋，調成糊狀，用時加樟腦10克調勻。塗於凍瘡處，用乾淨紗布包好，一般2~3天即可痊癒。

紅棗100克，花生連衣100克，枸杞子50克溫水泡後放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火；也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生米、紅棗、枸杞子熟后入鍋。紅棗補氣，花生衣、枸杞子補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣，綜合作用使面色紅潤。

取花生衣15克、首烏20克與紅棗10枚同放入鍋內，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養血補血之效，適於身體虛弱者。

有少數報道說“因花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適於血液粘稠度偏高的人，否則易引發血栓。”但這並沒有得到大多數專家的認同，大多數專家認為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會對預防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。

花生帶皮吃

吃花生要連紅皮一起吃，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經為很多人所熟知。

花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。另外，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃麴黴菌，黃麴黴菌毒素是迄今為止所發現的最強的致癌物，它的理化性質相當穩定，在人體內不能降解，而且耐高溫，即使加溫到200℃，也不能破壞黃麴黴菌毒素。有它具有水溶性，而經過漂洗、水煮，花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，從這一點來講，吃煮熟的花生相對來說較為安全，也易於消化吸收。而且，炒炸會使花生甘平的屬性變為燥熱，若過量進食，或本身體質屬虛火旺盛，就會出現熱氣的征。

養血止血。適用於再生障礙性貧血和出血的患者。

實驗證實，花生衣能對抗纖維蛋白的溶解，促進骨髓造血機能，增加血小板的含量，對出血及出血引起的貧血有明顯療效。花生皮易得、取材方便，宜長期服用。

【別名】花生皮

【來源】豆科落花生屬植物落花生Arachis hypogaea L.的種皮。收集紅色種皮，曬乾。

【性味歸經】甘、微苦、澀，平。

【功能主治】止血、散瘀、消腫。用於血友病、類血友病，原發性及繼發性血小板減少性紫癜，肝病出血症，術后出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血。

【用法用量】 1～2錢。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

花生是全世界公認的健康食品，在中國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

女性尤為適宜

女性更應常吃花生“紅衣”。女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為，“發者血之餘”，脫髮、白髮是因為血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。花生紅衣多吃會使女性指甲變得粉紅，飽滿，透亮。

再好的食品也是適合所有人吃，中老年人吃花生也並非“百無禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃得過多，會出現血淤難散，加重瘀腫。

中老年人不宜

還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用，會加重腹瀉。另外，因為花生中含有的油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術或患有嚴重膽病的中老年人，也不宜多吃花生。

問：如何辨別生熟的花生衣呢？

答：最好的方法，用嘴嚼，生的是澀的，熟的是香的。

問：我一次買多少比較合適？怎樣保存？

答：根據病情，一般每天用20-40g，500g可以用半個月左右，一般建議買二公斤左右，這樣便於保存。

問：花生衣怎麼用啊？

答：有病友支招：用20g花生衣+大棗10顆 用兩碗水熬成一碗，加上紅糖飲用效果不錯，不妨試一試啊。

問：使用方法里說一次用20g，20g有多少，怎麼稱量啊？我沒有概念啊。

答：20g就是用單隻手送抓一把，就差不多了

問：使用前需要清洗嗎，怎麼樣清洗，需要注意什麼？

答：建議用冷水快速清洗，時間盡量控制在半分鐘內。

問：熬完以後喝湯，還需要吃花生衣嗎？

答：一般不需要吃掉花生衣，只需要喝湯就可以了。

花生衣含有多種黃酮類成分，包括槲皮素、原花色素低聚物等功能成分，黑花生衣中還含有大量的花色苷類物質，具有清除自由基、抗腫瘤、抗氧化、調節血脂等生理活性的功能。關於花生衣的提取純化方法已有較多研究，但關於黃酮類成分分離鑒別的研究較少。

花生衣中富含多酚類物質，如白藜蘆醇、兒茶素及原花色素等，具有抗花生仁酸敗和氧化的作用，並被譽為“第七營養素”。

花生色素作為一種天然色素，具有安全、色澤鮮艷、成色自然等諸多優點，有獨特的生理活性。

自由基是導致機體衰老的根本原因，消除體內多餘自由基，具有延長壽命的功效。花生衣中提取物可有效抑制機體內自由基的氧化反應，減少自由基產生，加速自由基清除，具有較好的抗氧化活性，可作為天然抗氧化劑。

血小板減少會引起一系列癥狀，如牙齦出血、鼻出血、口腔黏膜出血等。皮膚上可出現大小不等的瘀斑或出血點，形成“血小板減少性紫癜”。化療是治療惡性腫瘤的重要手段，其不良反應骨髓抑制會造成患者近期血小板和白細胞數目減少。花生紅衣中還含有維生素K，是維持人體血液正常凝固功能所必需的成分，還具有促進骨髓製造血小板、抗纖維蛋白溶解及縮短出血時間等功能，若維生素K缺乏，易導致出血和血液凝固遲緩等癥狀。

花生衣提取物可阻止細菌滋生、抑制細菌生長。張紅梅]分別以抗生素法作定性檢測、以試管法作最小抑菌濃度檢測，從抗生素法檢測中看出，花生衣紅色素可抑制細菌類微生物，但對酵母、黴菌則無抑制作用。採用試管法可得到各細菌的最小抑菌濃度：金黃色葡萄球菌為0.6mg/mL，大腸桿菌為0.6mg/mL，枯草芽抱桿菌為0.4mg/mL。

據報道顯示，花生衣可用於潤滑皮膚的護膚品，亦可用於洗髮護髮製品，花生衣中含油量達17%以上，從花生衣中分離出的油底部白色蠟狀沉澱物含有長鏈飽和脂肪酸，每噸花生衣中含5kg，其中主要成分為lignosoric和bihenic兩種酸物質，可用於健肌和美容產品。

花生衣具有增加血小板數量、抗氧化、抑菌等作用。臨床上，花生衣主要以煎劑的方式用於臨床，也有成片劑和注射劑等形式。花生衣可防治干擾素治療慢性丙型肝炎所致的骨髓抑制，減輕中性粒細胞、白細胞及血小板降低等毒副反應。

花生衣中含有多種天然色素，因其無毒無害的特性應用廣泛，尤其是備受關注的綠色與健康食品行業。在色度、質構、持水力和感官品質等方面，添加花生衣紅色素的乳化香腸與傳統的亞硝酸鹽均無明顯差異，且降低了亞硝酸鹽的用量。說明添加花生衣紅色素的乳化香腸在口感、色澤及感官等方面與傳統腌制香腸相似，且食用更加健康，花生衣還可作為食品添加劑，用於加工花生衣軟糖、糖漿、可樂飲料、花生紅衣片等保健食品。

原料：薏苡仁50克，山藥50克，無核紅棗10克，花生衣10克。

做法：1、將薏苡仁、山藥、無核紅棗、花生衣淘洗乾淨；

2、曬乾后打成粉，加適量水，熬成稀粥即成。適用於貧血、體虛乏力等症。可經常食用。

原 料：紅棗50克，花生米100克。

做法：1、紅棗洗凈，用溫水浸泡、去核；花生米略煮一下，冷后剝去衣；

2、紅棗和花生衣同放鍋內，加入煮過的花生米水，再加適量水，用旺火煮沸，改小火燜煮半小時左右；

3、撈出花生衣，煮至紅棗軟爛，收汁即可出鍋。