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- 烤紫菜
- 壽司紫菜
烤紫菜
烤紫菜
利徠用烘烤的加工方法將鮮紫菜進行加工，製成風味獨特的小吃。營養豐富，美味無比，是一種老少咸宜的零食。
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫菜 | 2包 |
| 芝麻油 | 6勺 |
| 白芝麻（熟） | 2勺 |
| 堅果碎（可不加） | 1勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 烤盤鋪好油紙，紫菜撕成小塊，倒入芝麻油，用手抓勻 |
| 步驟二 |  步驟二 | 倒入白芝麻和堅果碎，抓勻 口味重的，可以在這一步拌入一點鹽 |
| 步驟三 |  步驟三 | 烤箱上下火120度預熱。有熱風循環的話，請開啟此功能 |
| 步驟四 |  步驟四 | 烤箱預熱好了以後，紫菜放進烤箱，120度40分鐘 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤到吃起來脆脆的，就可以了 |
| 步驟六 |  步驟六 | 放涼后裝罐，包飯糰，直接吃都可以 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫菜 | 兩片 |
| 橄欖油（什麼油都可以） | 15g |
| 白芝麻 | 20g |
| 鹽 | 少許 |
| 糖粉（沒有也可以） | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備一個烤盤，紫菜撕碎～ |
| 步驟二 |  步驟二 | 烤箱熱風循環預熱130度。（沒有熱風循環的，就直接預熱）紫菜里倒入橄欖油，芝麻，拌勻。再撒鹽，撒糖粉。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入預熱好的烤箱第三層，沒有的話就最後一層。20分鐘。中間拿出來翻一次。保證受熱均勻。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫菜 | |
| 芝麻 | |
| 鹽 | |
| 白糖 | |
| 香油 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 原料。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 紫菜撕開，芝麻炒熟用擀麵杖擀一下。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 炒鍋倒少許香油，放入紫菜小火炒。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 炒至紫菜酥脆時關火，放入芝麻，少許鹽，白糖拌勻即可。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 晾涼吃更酥脆。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紫菜 | 兩片兒 |
| 芝麻 | 一把 |
| 香油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 麥芽糖 | 可換 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 拿兩片紫菜安靜坐好，耐心撕/剪成自己喜歡的大小 |
| 步驟二 |  步驟二 | 開火熱鍋加香油，把火調小扔紫菜 |
| 步驟三 |  步驟三 | 努力拌勻拌到紫菜們大體綠油油 |
| 步驟四 |  步驟四 | 盡量均勻的撒/淋/噴/刷上些鹹味糖漿水，提前把鹽水麥芽糖擱一塊兒調成自己喜歡的味道或者水裡加糖鹽想辦法煮濃稠都可以 |
| 步驟五 |  步驟五 | 努力拌勻划拉到菜全綠，扔上把熟芝麻順手揪點兒嘗嘗小心啊可能會燙 |
| 步驟六 |  步驟六 | 根據個人喜好補香油或者咸糖水，繼續翻勻翻到自己喜歡的程度再關火 |
| 步驟七 |  步驟七 | 擱那晾涼了再裝瓶/袋，直接吃或者拌炒米飯都挺好，咸甜適口脆脆香香的 |
| 步驟八 |  步驟八 | 走了喲，明天見~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 無沙紫菜 | 2片 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 白芝麻 | 小量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備無沙紫菜兩片。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 撕成小塊，倒上芝麻油，手帶一次性手套抓均勻，讓每片紫菜都沾上香油。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 再撒上少許的鹽，一點點的鹽不能多，抓均勻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 再撒上一把白芝麻，輕輕抓均勻 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤盤墊油紙，把紫菜均勻的鋪在烤盤。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蒸烤箱150度，預熱好，調熱風循環烤，100度烤15分鐘。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 香香脆脆的烤紫菜做好啦。 |
烤紫菜根據不同要求進行包裝。通常有三種形式：(1)整張袋裝，每袋裝紫菜3張；(2)金屬罐或玻璃瓶裝，將每張紫菜切成10小片，每件裝30～50片；(3)狹長小塑料袋裝，每袋裝0.3克的紫菜小片4～6片。作禮品的紫菜在金屬罐外再套裝潢講究的紙盒，外觀富麗堂皇。所有包裝在密封前均按比例裝入小紙袋包裝的乾燥劑。通常的乾燥劑有3種：即硅膠、氯化鈣、生石灰，其中生石灰效果較好，使用量約為4∶1。
徠有特殊風味，呈綠色。
基本信息
- 中文名
- 烤紫菜
- 是否含防腐劑
- 否
- 營養成分
- 碘
- 主要食材
- 干紫菜
- 顏色
- 綠色