御豆

肉質疏鬆鮮美，不論雞、魚、鴨、肉、冷盤都可摻用，烹、炒、煮均宜，是連城宴客珍品。據傳清代曾列為貢品，御廚稱羨，因而得名"御豆"。連城縣內各鄉鎮村均有零星種植魚豆，主產地在羅坊鄉。