大河豬,系烏金豬的一個重要類型,2006年被列為國家畜禽遺傳資源保護品種,屬西南地區脂肉兼用型優良地方豬種。
中心產區為
富源縣的大河、營上兩個鄉鎮,主要分佈在大河、營上及與之相鄰的竹園、墨紅等鄉鎮,與竹園、墨紅相連的麒麟區茨營、東山兩鄉鎮的邊遠山區及與大河、營上相連的貴州盤縣的邊遠山區。
大河豬具有性成熟早,母性好,抗逆性強,耐粗飼,肉質細嫩鮮美,肌肉脂肪含量高等優點,存在著
瘦肉率低、產仔低、飼料報酬低和生長慢等缺點。適宜供鮮肉、冷卻肉、加工優質
火腿及生產
加工肉製品,開發新品種等。