豌豆飯
製作原料主要有大米，豌豆
豌豆飯是一道主食，製作原料主要有大米，豌豆，捲心菜，香菇。
用料
| 食材 | 用量 |
| 豌豆莢 | 460克 |
| 鹹肉 | 120克 |
| 大米 | 150克 |
| 糯米 | 150克 |
| 豬油 | 1大勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 雞粉 | 半勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 新鮮的豌豆莢 |
| 步驟二 |  步驟二 | 剝出豌豆洗凈備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鹹肉切成小丁加點料酒去腥 |
| 步驟四 |  步驟四 | 一半大米一半糯米洗凈放入電飯煲里 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入平時煮飯的水后，把鹹肉也放入 |
| 步驟六 |  步驟六 | 開始煮飯 |
| 步驟七 |  步驟七 | 等米飯快收干汁水后加入豌豆 |
| 步驟八 |  步驟八 | 時間到完成煮飯 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加入豬油和雞粉 |
| 步驟十 |  步驟十 | 拌勻即可食用 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品圖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 糯米大米 | 各一半三量杯 |
| 臘腸一小根 | 50克 |
| 豌豆 | 一小碗 |
| 紅燒醬油 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米油 | 30克 |
| 一品鮮醬油 | 一勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先將兩種米洗凈按平時的煮飯的水略微少一些泡20分鐘 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將豌豆洗凈 把臘腸切成小塊 備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入玉米油七成熱 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入豌豆臘腸翻炒至臘腸和豌豆變色 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入一品鮮醬油一點點鹽 |
| 步驟六 |  步驟六 | 在泡好的大米中加入紅燒醬油一勺鹽 |
| 步驟七 |  步驟七 | 攪拌均勻至變色就可以了 |
| 步驟八 |  步驟八 | 然後將炒好的豌豆臘腸倒入電飯鍋中 |
| 步驟九 |  步驟九 | 按下煮飯鍵開始煮飯 |
| 步驟十 |  步驟十 | 飯好了開始美味的晚餐 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雜糧米（大米、藜麥、燕麥片） | 30g |
| 豌豆仁 | 20g |
| 肉鬆 | 7-8g |
| 有機干香菇 | 1-2個 |
| 植物油 | 少許 |
| 牡蠣粉/鹽 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  豌豆飯 | 1、干香菇清洗乾淨后，提前浸泡。 |
| 步驟二 |  豌豆飯 | 2、將雜糧米放在篩子上，用清水簡單沖洗，提前浸泡半小時。 |
| 步驟三 |  豌豆飯 | 3、30g雜糧米，小芽用了36-38g左右的清水直接放入蒸鍋，水開后大概蒸30分鐘，蒸好拿出備用。 |
| 步驟四 |  豌豆飯 | 4、豌豆剝出后，焯水至熟軟備用。 |
| 步驟五 |  豌豆飯 | 5、泡發好的香菇切丁備用 |
| 步驟六 |  豌豆飯 | 6、熱鍋，少許油，香菇丁入鍋，中火煸炒熟軟出味。 |
| 步驟七 |  豌豆飯 | 7、倒入豌豆，稍稍煸炒幾下。 |
| 步驟八 |  豌豆飯 | 8、加入雜糧米飯和肉鬆，翻炒均勻即可出鍋備用。如果寶寶比較大了，可以加少許鹽調味 |
| 步驟九 |  豌豆飯 | 9、將拌好的米飯，分成大小相同的小團，用手壓緊捏圓。 |
| 步驟十 |  豌豆飯 | 10、撒上少許牡蠣粉，就完成了。 |
基本信息
- 中文名
- 豌豆飯
- 做法
- 捲心菜和香菇洗凈後分別切絲備用
- 貼士
- 迅速加入炒好的捲心菜和菜汁
- 主料
- 大米,豌豆