胡明

漢族，浙江省蕭山人，1962年12月17日出生，高中文化程度，國家特一級中式烹調師，1981年2月入廚從業至今24年。曾經獲得過【杭州烹飪名師】【第五屆全國烹飪技術大賽金銀牌獎獲得者】等榮譽及稱號。2002年11月在杭州西湖博覽會第三屆中國（杭州）美食節〖杭州烹飪大（名）師〗廚藝演示評定會期間，經過烹調操作與專家組的嚴格評判，被杭州市貿易局、杭州烹飪協會授予了第二批〖杭州烹飪名師〗的稱號；2003年11月在第五屆全國烹飪技術大賽上，奪得個人賽冷盤拼盤項目的銀牌獎，熱菜項目的金牌獎。

199徠4年6月經職業技術等級的考評，被授予國家二級中式烹調師資格，其後通過四次的技能職稱晉級評審。