金橘根煲豬肚

[原料]金橘根30克，豬肚100～150克。

[製法]豬肚洗凈切成小塊，與金橘根一起加水4碗煲至1碗半，加鹽少許調味而成。

[功效]健脾開胃，行氣止痛。

[適應證]適用於老年胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍、慢性胃炎屬脾胃氣滯者，症見脹滿疼痛等。