上海市農業科學院食用菌研究所

是國內建設最早、學科齊全、綜合技術力量較強的食用菌專業研究所。

遺傳育種研究室、藥用真菌研究室、檢測中心以及上海豐科生物股份有限公司、上海百信食藥用菌科貿有限公司、食用菌菌種實驗廠等經濟實體。為中國農業微生物保藏中心食用菌分中心、農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心、上海市農業遺傳育種重點實驗室微生物分室技術依託單位。

研究所主要從事遺傳育種、栽培工藝、食用菌的加工、藥用菌開發、菌種保藏和利用、病蟲害防治、信息資源等領域的研究。承擔過國家和部市級研究課題100餘項，獲國家級科技進步獎和發明獎4項，部市級科技成果獎20餘項，部分領域居國內領先和國際先進水平。選育出一大批香菇、雙孢蘑菇、猴頭等食用和藥用菌優良菌株，推廣了多項技術，開發出猴菇菌片、雲芝多糖、康靈片等多項產品，取得了極大的社會效益和經濟效益。

研究所與20多個國家建立了學術交流或技術合作關係；為全國培養了萬名專業技術人才，並承擔了科技部和農業部的國際培訓任務。主持編寫了《中國食用菌志》等20多部專著，發表論文600餘篇。上海市農業科學院食用菌研究所以其在食用菌產業技術領域的研究、開發和設計的綜合優勢，為我國食用菌產業的發展起到了重要的作用。

上海市閔行區北翟路（南華路35號）郵編201106