農業部食用菌產品質量監督檢驗測試中心

1.承擔農業部門或其他有關部門指定的行政執法和對食（葯）用菌菌種、產品及製品，食（葯）用菌培養料及輔料，食（葯）用菌栽培環境的質量監督檢驗及優質榮譽食（葯）用菌產品的評選、複查、跟蹤檢查；

2.受農業部或其他部門委託，對實施證書管理（如生產許可證、質量認證、進出口登記、推廣許可證、產品登記、綠色食品等）的食（葯）用菌產品進行檢驗，對重要新產品、新品種投產和科技成果的鑒定進行檢驗；

3.承擔農業系統食（葯）用菌產品質量考核檢驗和產品質量的分等分級檢驗；

4.承擔有關食（葯）用菌產品的質量仲裁檢驗和其他委託檢驗；

5.負責對農業系統有關企業和地方同類檢驗機構進行技術指導、技術諮詢、技術服務和人員培訓。

6.研究食（葯）用菌領域新的檢測技術和方法，承擔或參與有關農業國家標準、行業標準及企業標準的制定或試驗驗證工作。對外承擔有關菌種（活性、均一性、真實性、結實性等）、感官指標（形狀、大小、蟲蛀菇、雜質含量、孢子粉破壁率等）、理化指標（水分、灰分及各種營養成分，多糖、三萜、微量元素等各種有效成分）、衛生指標（重金屬殘留、農藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、甲醛等各種有害成分）和微生物指標（細菌總數、黴菌總數、各種致病菌等）的質檢服務，在保證完成各種有關食用菌的質檢任務的同時，還對外提供蔬菜、水果等其它農產品、食品的質檢服務。

迄今為止，中心已負責和參與制定有關食用菌的國家和行業標準14項，省級地方標準15項，同時還承擔了農業部下達的關於全國食用菌質量狀況的調研工作，一些生產經營單位和個人、執法部門委託的質檢工作，以及部分出口產品的檢驗工作。中心將以科學、公正、廉潔、高效規範的服務，歡迎海內外客戶惠顧。

中心主任：顧曉君

常務副主任：邢增濤

通訊地址：上海市北翟路2901號

郵政編碼：201106