馬冠生

1989年開始在中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所工作。1992－1993年期間在美國北卡羅萊納大學公共衛生學院從事“營養和健康教育”研究。

1994年-1996年 任中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所學生營養室副主任，1996年晉陞為副研究員，碩士生導師。

1996－1997年期間在美國哈佛大學醫學院從事“行為和健康”研究。1998年作為聯合國公共衛生觀察員被派往伊拉克工作三個月。

1999年－2002年任中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所學生營養室主任。

2003年-2004年在四川省阿壩藏族羌族自治州人民政府掛職鍛煉，任州政府副秘書長。

2002年開始任中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長。

現任國家食物與營養諮詢委員會委員，衛生部食品法典專家組委員，中國學生營養與健康促進會副會長兼秘書長，中國營養學會常務理事，中華預防醫學會兒童保健分會第三屆委員會常務委員，中國醫師協會兒童健康專業委員會第一屆委員會常務委員，中國食品科學技術學會營養支持專業委員會常務理事，中國學校體育研究會中小學衛生保健工作部委員。《中國學校衛生》、《中國食物與營養》、《衛生研究》、《國外醫學衛生學分冊》、《中華現代兒科學雜誌》的編委。主要從事學生營養方面的研究和工作，包括兒童少年飲食行為的研究、人群營養狀況的調查和監測、營養教育、學校營養午餐。負責或參與30項科研項目，其中負責國家自然科學基金項目1項、科技部項目3項、國家體育總局項目1項、聯合國兒童基金會項目4項、世界衛生組織項目2項、國際原子能機構項目2項。

在國際學術刊物上發表英文專業論文24篇、國內學術刊物上發表專業論文101篇、綜述40篇，主編《中國居民營養與健康狀況調查報告之九：行為和生活方式》，發表科普文章100餘篇，多次出席國內外學術會議。共培養碩士研究生16名、博士研究生3名，現指導6名碩士研究生、3名博士研究生的研究工作。