陳青

陳青，女，1976年9月5日生，浙江工商食品與生物工程學院碩士生導師。2006年6月畢業於浙江大學高分子科學與工程學系，獲工學博士學位。主要從事食品化學、高分子化學、環境科學等教學和研究工作，現主要從事食品化學及、大分子結構與功能、多組分體系粘彈性為、形變機理與功能特性的研究。

目前已主持和參與了國家自然科學基金、國家傑出青年基金項目和浙江省科技計劃項目等4項，市廳級資助項目2項，浙江省重中之重學科開放基金資助項目1項。在《Rheologica Acta》、《Chinese Journal of polymer Science》、《高等學校化學學報》、《中國食品學報》等國內外著名學術刊物上發表論文20餘篇。