冰淇淋咖啡

1.先將咖啡、糖與開水調勻，然後放涼。

2.盛入咖啡冰淇淋，讓它浮在杯內，食用時攪勻飲用，或在半溶解狀態下用湯匙舀食皆可。

Tips:

1.咖啡可按各人喜好沖泡，沒有一定限制，但一定要放至完全涼透再放冰淇淋，否則冰淇淋會很快化掉。

2.也可先沖一大壺咖啡，並放入冰箱冰至完全涼透，則冰淇淋放入可以較持久不溶化，而且隨時取用很方便。

3.亦可擠入鮮奶油，或加入不同的冰淇淋。

其時，刨冰的做法有好多種，此貼只選擇了比較常做的。

刨冰做好后，最好能擺在桌上觀賞1分鐘，讓各種調配原料味道散發至最大，增加了整體的風味；並細心觀看如雪狀的冰晶和鮮嫩欲滴的水果等輔料，吃冰的風味來自所有的感官印象。

快速的攪拌同樣也是一種醞釀和期待的心理過程，美好的參與心理是品嘗美食的最佳狀態。

舀一小匙刨冰，將其翻轉放入口中，正面接觸舌中部，這是讓刨冰風味直達味蕾的最佳方法，含滿刨冰后，輕抿嘴唇，讓多層次的味道散發在整個唇齒之間。

閉上嘴巴，將水果冰的香味帶到鼻子里，用嗅覺去感受她的細滑香爽。

唇齒享受了冰的香、甜、細、涼、香的美感后，接著讓我們可愛的喉和胃體味她的與眾不同啦。