竹根薯

竹芋科竹芋屬植物

竹芋(MarantaarundinaceaL.),為竹芋科觀葉植物。根莖肉質,紡錘形;莖2歧分枝。葉薄,卵形或卵狀披針形,綠色,頂端漸尖,基部圓形,背面無毛或薄被長柔毛;葉枕上面被長柔毛;無柄或具短柄;葉舌圓形。

總狀花序頂生,長15-20厘米,有花數朵,苞片線狀披針形,內卷;花小,白色,小花梗長約1厘米;萼片狹披針形;花冠管基部擴大;裂片長8-10毫米;外輪的2枚退化雄蕊倒卵形,內輪的長僅及外輪的一半;子房無毛或稍被長柔毛。果長圓形。花期:夏秋。

中國國南方常見栽培。原產美洲熱帶地區,廣植於各熱帶地。根莖富含澱粉,可煮食或提取澱粉供食用或糊用;藥用有清肺,利水之效。

形態特徵


竹根薯
竹根薯
根莖肉質,紡錘形;莖柔弱,2歧分枝,高0.4-1米。葉薄,卵形或卵狀竹芋(6張)披針形,長10-20厘米,寬4-10厘米,綠色,頂端漸尖,基部圓形,背面無毛或薄被長柔毛;葉枕長5-10毫米,上面被長柔毛;無柄或具短柄;葉舌圓形。
總狀花序頂生,長15-20厘米,疏散,有花數朵,苞片線狀披針形,內卷,長3-4厘米;花小,白色,小花梗長約1厘米;萼片狹披針形,長1.2-1.4厘米;花冠管長1.3厘米,基部擴大;裂片長8-10毫米;外輪的2枚退化雄蕊倒卵形,長約1厘米,先端凹入,內輪的長僅及外輪的一半;子房無毛或稍被長柔毛。
果長圓形,長約7毫米。花期:夏秋。

主要變種


竹根薯
竹根薯
斑葉竹芋(新擬)
MarantaarundinaceaL.var.variegataHort.
葉具白斑,雨季尤顯。
中國台灣、廣東等省有栽培,供觀賞。

生長習性


竹芋喜溫暖、濕潤和半蔭環境,不耐寒,怕乾燥忌強光曝晒。對水分的反應十分敏感。喜低光度或半蔭環境下生長,在強光下曝晒葉片容易灼傷。土壤以肥沃、疏鬆和排水良好的腐葉土最宜。

分佈範圍


中國南方常見栽培。原產美洲熱帶地區,廣植於各熱帶地。

生長繁殖


竹根薯
竹根薯
分株
竹芋一般分株繁殖,春季氣溫20℃左右時繁殖最理想,但只要氣溫、濕度適宜,也可全年進行。繁殖時用利刀將帶有莖葉或葉芽的根塊切開;少量繁殖可把割切的帶莖葉及葉芽的根塊直接置於泥盆中;大量繁殖時,應置於苗床上;溫度、濕度達不到要求時應用薄膜覆蓋;一定要使薄膜內的溫度達到20-28℃,濕度80%以上。
扦插
扦插繁殖一般用頂尖嫩梢,插穗長10-15厘米,視葉片大小,保留葉片三分之一或二分之一,插穗用500ppm的奈乙酸處理2-3秒鐘,也可用吲哚乙酸吲哚丁酸及ABT生根粉處理。插穗處理后插於苗床,株行距5×10厘米為佳。上用薄膜弓棚覆蓋,管理方法同分株繁殖一樣。扦插繁殖在溫度不低於20℃時任何時候都可進行。插穗30-50天生根;但扦插成活率不如分株繁殖高;一般在50%左右。

栽培技術


準備
選擇健壯、無病蟲害的種苗。根據種苗規格,選擇大小適宜的花盆。選擇適宜的栽培溫室,並做好溫室的清潔消毒工作。選擇保水、保肥、通透性好、pH值為5.5、EC值<0.5毫秒/厘米的基質,做好基質準備工作。盆土應選用肥沃、疏鬆的酸性土壤,可用腐葉土或泥炭土2份、珍珠岩1份和少量基肥配成培養土,絕不可用粘重的土壤。春季可結合繁殖進行換盆。
上盆
基質基質需要透氣性好,有一定的纖維長度,才能保證竹芋根系良好生長。若基質pH值適宜,則在此基質內再加入適量珍珠岩(大顆粒)會更好,泥炭與珍珠岩比例為7:3。
栽植
深度適宜的深度即為澆透定植水后,花盆內基質面與種苗基質面相平,栽植過深不利於萌發側枝,過淺植株生長到一定階段會出現東倒西歪的情況。
澆水
竹芋對水的要求比較高,不同品種的竹芋對水分的需求也不一樣。‘青蘋果’竹芋和‘天鵝絨’竹芋葉片薄且大,澆水間隔時間短,‘豹紋’竹芋葉片厚且較細長,澆水間隔時間長。
溫度
竹芋生產溫室適宜溫度為20-28℃之間,最低溫度不能低於18℃,否則會導致竹芋生長進入停滯狀態,而且停滯時間無法預知,恢復再生長需要相當長的一段時間。在低於18℃的環境下相對濕度較大,竹芋會滋生病害,以鐮孢黴菌和腐黴菌最為常見,導致竹芋根部腐爛最後死亡。夏季溫室溫度要盡量低於30℃,如果高於35℃,竹芋同樣會停止生長。在高溫情況下相對濕度會減小,竹芋的蟲害就會相應增多,蟲害以紅蜘蛛為主,個別竹芋品種還會受到薊馬的危害。一旦發生蟲害很難根除,即使將成蟲全部殺死,在條件滿足的情況下,新一輪蟲害又會立刻滋生。
濕度
空氣濕度在70%-80%之間。北京春季天干風多,又適逢萌芽展葉期,應保持較高的空氣濕度。如濕度過低,則新葉伸展不充分,葉小、焦葉、黃邊、無絨質感影響觀賞。應經常向葉面及植株周圍噴水,以增加空氣濕度。北方可利用罩袋等阻隔乾熱風,罩袋要封嚴,連盆置於陰處,以營造一個濕潤的小環境。夏季和初秋在陰雨天空氣濕度大,可撤罩保護,但連續晴天要注意增濕保濕,應經常保持盆土濕潤。冬季少施水,保持盆土乾燥,保持室溫13℃以上,並外罩塑料薄膜保溫保濕。
光照
竹芋本身是一種附生植物,故不需要太多的光照,剛上盆1周內將光照控制在4000-5000勒克斯,后加強至7000勒克斯。光照與植株擺放密度有很大關係,如果溫室面積小,植株密度大,必須將光照提高到9000勒克斯,否則會出現側枝倒伏現象,但在竹芋整個生長過程中要避免高溫和強光照。
肥料
竹芋對高濃度肥料很敏感,不要過量施肥,否則易出現燒葉現象,所以定期檢查盆內基質的EC值、pH值很重要。當基質EC值在0.3毫秒/厘米以下則澆肥水,反之澆清水。上盆后,注意觀察根系的生長發育狀況,適時澆第1遍肥水,這一點尤為重要,施肥過早在盆內積累,過晚則影響生長速度。第1遍用EC值為1.0毫秒/厘米、pH值為5.5的肥水澆灌,不管用單一肥或複合肥,鉀的含量為氮含量的1.5-2.0倍,生產出的葉片不僅光澤好而且肥厚濃綠。在溫室溫度低的情況下,注意控制澆肥量,否則會引起葉片“吐水”現象,此狀況持續時間長,則會出現焦邊。施第1遍肥后,隨著植株生長慢慢加大肥水的EC值,從1.2-1.4毫秒/厘米,最後控制在1.4毫秒/厘米,根據基質的EC值決定。

主要價值


南方人常用竹根薯粉治療小孩子拉肚子,肚子痛。

食用方法

竹根薯
竹根薯
首先根部磨成漿,再過濾掉粗渣,在水盆中沉澱出白色粉末,將多餘的水傾倒,曬乾后變成白色硬塊,輕輕碾壓便舒散為粉,叫竹根薯粉。可以作為家庭中的食療品。小孩或大人拉肚子肚子痛時就燒開水將適量竹根薯粉倒入攪拌均勻,然後再打入雞蛋、蜜糖等攪拌直至凝固成羹,吃下後半小時便有效果。無副作用,亦可作為普通糖水食用。
也可以直接剝皮蒸煮熟吃,口感香脆,風味獨特,多用於早餐或零食。
藥用
塊莖:甘、淡,涼。清肺,利尿。用於肺熱咳嗽,小便赤痛。
觀賞
竹芋的枝葉生長茂密、株形豐滿;葉面濃綠亮澤,葉背紫紅色,形成鮮明的對比,是優良的室內喜陰觀葉植物。用來布置卧室、客廳、辦公室等場所,顯得安靜、莊重,可供較長期欣賞。在公共場所列放走廊兩側和室內花壇,翠綠光潤,青蔥宜人。

防治方法


竹芋易受紅蜘蛛、介殼蟲及葉斑病、褐斑病黑斑病的危害。當發現紅蜘蛛時,可用40%三氯殺蟎醇乳油2000倍或20%三氯殺蟎碸可濕性粉劑1000倍液噴施。出現介殼蟲時,少量時可人工剝落銷毀,大量時應掌握若蟲孵化期,用90%晶體敵百蟲1000-1500倍液滅殺。出現葉斑病、褐斑病和黑斑病時,少量危害應及時剪去病枝葉銷毀,大量危害時可用50%可濕性代森鋅500倍液噴施。另外,在繁殖植株的塑料薄膜弓棚內,應經常噴施50%可濕性多菌靈粉劑800-1000倍液,或70%可濕性百菌清粉劑800-1000倍液,以防止根腐、莖腐、梢腐等病害的危害。