江陵八寶飯

又名宮廷御膳。為清宮廷名廚肖代創製，專供皇家食用。后肖氏流落江陵，曾在聚珍園餐館製作，傳流至今。系以糯米、紅棗、蓮子、苡米、桂元、核桃仁、桂花、瓜條等蒸制而成。色澤光亮，香甜可口，油而不膩，甜而不厭。