張衛國

2002年畢業於華南農業大學食品學院，獲食品科學與工程碩士學位；2005-2008華東理工大學生物反應器工程國家重點實驗室攻讀博士學位，研究方向酶工程，獲博士學位；2004年12月晉陞講師，2008年12月晉陞副教授。

主講《食品微生物學》、《食品生物化學》、《食品酶學》和《發酵食品工藝學》等本科專業課程，主要從事農副產品精深加工，酶工程及酶在食品加工中的應用、食品微生物檢驗等方面的教學和科研工作。

主持廣東省科技攻關項目“大果紅花油茶產業化綜合開發”；主持廣東省科技專項計劃項目“粵北現代農業示範園技術成果集成與推廣”（子課題）；主持韶關市技術創新項目“茶皂素的提取純化及綠色環保洗潔產品研發”；主持韶關市重點科技計劃項目“高純度茶皂素製備關鍵技術研究及產品研發”；主持韶關市重點科技計劃項目“大果紅花油茶產業化技術開發”；主持香港銘源基金項目“大果紅花油茶籽脫殼冷榨技術研究與開發”；主持韶關學院科研項目“茶油生產及深加工關鍵技術研究”；作為主要研究人員參加國家“863”課題1項，作為主要研究人員參加國家青年自然科學基金1項，作為主要研究人員參加韶關市科技計劃項目1項, 作為研究人員參加廣東省高教廳自然科學基金1項。申請國家發明專利4項，在國外期刊發表SCI收錄論文2篇，在國內核心期刊發表論文十多篇。

1.W.-G. Zhang et al. Functional display of R.miehei lipase on surface of S.cerevisiae with higher activity and its practical properties. J.Chem.Technol.Biotechnol. 2008,3(SCI收錄)

2. W.-G. Zhang et al. Penicillin acylase catalysis in the presence of ionic liquids. Bioprocess and Biosystems Engineering. 2006,12(SCI收錄)