界中米醋

界中米醋

界中米醋產於河南省南陽市宛城區瓦店鎮界中街。界中米醋呈深褐色,酸中帶香,烹調開湯,久存不腐。不僅是調味佳品,且具有健胃。殺菌、降血壓、消腫毒等醫療功效。

起源與發展


起源

界中米醋
界中米醋
界中米醋創始於清康熙十一年(公元1672年),距今已有三百三十多年的悠久歷史。是由山西高平人到界中,發現當地井泉水極適宜造醋,於是以小米作原料,利用這裡井泉水,開辦了第一個生產醋的作坊,以後生產一直延續不斷。
南陽界中釀造有限公司前身是原南陽縣界中醋廠,原字型大小“信德銘”。一九五四年公私合營,將“信德銘”、“老油坊”、“競生”三個老字號組建為南陽縣界中醋廠。二OO七年十一月經過企業改製成為南陽界中釀造有限公司,二0一一年七月成立河南界中醋業集團有限公司。目前是河南省最大的優質食醋釀造企業,具備年產食醋10000多噸、醬油5000噸、甜麵醬1000噸的生產能力。主要生產界中牌米醋、界中牌陳醋、界中牌香醋、生抽醬油、老抽醬油、甜麵醬等六大系列九十多個品種。公司擁有資產總額3116萬元,固定資產2157萬元,2010年實現銷售收入1802萬元,利稅311萬元,居全省同行業之首。主導產品界中牌米醋年產量8200噸,銷售收入1680萬元,產銷率達95%,國內市場佔有率為3%。公司現有職工總人數168人,其中專業技術人員60人,占職工總數的36%。

榮譽

南陽界中釀造有限公司公司多次榮獲省計經委、省食協食品工業先進企業;中國調味品協會重點推薦產品單位,中國質量萬里行活動重點監督單位,省著名商標企業,全國供銷總社“質量管理優秀企業”;省重點保護單位;河南省重質量、守誠信單位;全國供銷總社優秀企業、南陽市明星企業等殊榮。2003年在全省同行業首家獲得市場准入證。2009年在全省同行業首家一次性通過IS09001國際質量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。
其生產的界中牌米醋,憑其清香適口,回味醇厚,酸香味長,久存不腐的顯著特點,暢銷河南、湖北中原數省,經久不衰。先後榮獲省優、部優產品,全國首屆食品博覽會銀獎,中原名牌、科技精品,興豫杯獎,河南市場十佳品牌,中國調味品協會推薦產品,省著名商標,全國五類食品國家監督抽查合格產品,全國供銷總社名牌產品,省衛生安全食品,省食品工業第一品牌,連續六年省優質產品等榮譽。二00八年南陽界中釀造有限公司生產的界中牌米醋榮獲“河南省老字號”稱號。

前進

近年來,為適應“求方便、求多樣,求營養、求保健”的消費需求,南陽界中釀造有限公司相繼開發出風味醋系列、果醋系列、餃子醋系列、麥飯石醋、特製香醋(口服液)、酒友樂香醋、苦蕎醋、醫療醋、醋漬黑豆、精製老抽、紅燒醬油、甜麵醬、果醋飲料、花茶飲料、香辣豆瓣醬等多系列五十多個品種。

功效


醋不但是我們生活中的調味佳品,還有好多其他的功效作用,主要有:
1、醋的作用可以消除疲勞,適量飲醋可以很好的消除疲勞,尤其是保健醋效果更好。
2、醋的作用可以調解血液的酸鹼平衡。
3、醋的作用可以幫助消化,利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。
4、醋的作用可以預防衰老。
5、醋的作用可以增強腸胃道的殺菌能力。
6、醋的作用可以增強肝臟機能。
7、醋的作用可以擴張血管,防止心血管疾病、糖尿病的發生。
8、醋的作用可以增強腎功能。
9、醋的作用可以健美減肥。
10、醋的作用可以美容護膚。(這是因為醋的主要成分是醋酸,它有很強的殺菌作用,對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚,能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素,從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。)
11、醋的作用可以防癌,日本金澤醫科大學和京都大學聯合研究小組近日通過老鼠實驗證實,以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。