津酒

在天津的歷史文化長河中，流淌著綿長的酒文化。從明清時代蜚聲海內外的大直沽燒酒到後來百姓津津樂道的津酒系列，天津釀酒業在不斷前進。天津津酒集團有限公司秉承“釀高質酒，做高尚人”的傳統人文精神，奉行“內做團隊，外做服務”的經營理念，使這個有著50多年發展歷史的天津釀酒業排頭兵進一步煥發了青 春。

在2010年中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院共同主辦的，“華樽杯”中國酒類品牌價值評議中，其品牌價值為11.02億，在天津酒類品牌中居於第一位。在全國白酒類行業位於第82位。

華樽杯酒類品牌價值評議是最有最權威，最專業的無形資產評估機構。

由於經營規模不斷擴大，於1999年建立集團，從此天津釀酒廠更名為天津津酒集團有限公司，屬國家二級企業，2007年天津津酒集團有限公司生產經營的津牌津酒（扁鳳壺、龍騰天下、帝王風範；大麴濃香型）經審核符合《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規範》和《純糧固態白酒標誌發酵白酒標誌證明商標使用管理規則》的要求，准許使用純糧固態發酵。

天津津酒集團有限公司產品採用傳統固體發酵，技術力量雄厚，擁有國內 先進的酒類科研、生產、檢測設備。代表產品有“津”牌津酒系列、“直沽”牌高粱酒系列、“新港”牌佳釀酒系列等。其中，主要產品津酒是我國濃香型白酒代表之一，也是我國最早研製出的低度白酒之一，1984年獲得國家銀質獎，1997年被天津市政府授予“天津市名牌產品”稱號。其系列產品包括津酒龍騰天下、帝王津酒、扁鳳壺津酒、精品津酒等十餘個品種。此外，天津津酒集團有限公司產品中還包括以“玉羊”牌人蔘酒、海馬酒、玉羊露酒為代表的滋補保健型酒。各品牌白酒及滋補保健酒主要銷往內地市場和香港、台灣地區，部分出口東南亞、東歐等國家。

1951年，當時的中國輕工業部決定在天津投資新建一級釀酒廠。經過周密的勘測和調研，廠址選在風景秀麗、優質水資源豐沛的西沽與丁字沽交界處，同時大直沽、西沽等地的10餘家分散小酒廠的技術、管理精英也匯聚一起。1953年9月，一個新型釀酒工業基地——國營天津釀酒廠成立，成為新中國三大白酒釀造廠之一，標誌著天津釀酒業再度崛起。

從此，天津白酒業呈現出一派新面貌。新建的廠房、全能的工藝、完善的設備構築起一個集釀酒、罐裝、倉儲、經營於一體的規範型現代釀酒企業。1958年，天津釀酒廠在全國率先研製出“甑盤手搖起重機”、“酒醅揚散機”、“出池刮板機”設備，使勞動效率提高了25%，生產能力提高4倍，吸引了全國25個酒廠代表前來參觀學習。1963年，天津釀酒廠“玉羊牌”系列滋補藥酒投產，擁有了自己的出口產品。技術人員還在北方率先研製出濃香型低度白酒，並取名為“津酒”，博得了國內酒業專家一致好評。38度的濃香型津酒在1984年全國第四屆名酒評比中榮獲“國家優質酒”稱號，被頒發銀質獎章，是我國唯一獲國家級榮譽的低度白酒。同年，天津大麴、直沽高粱酒被評為天津市優質產品，津酒從此被列為天津市招待用酒。

20世紀90年代，津酒創建了“3+3+1”的質量管理金字塔體系。第一個“3”即三級檢驗，班組、車間、公司、對產品的理化指標進行檢驗，確定理化指標合格；第二個“3”即三次品評，在分級入庫、半成品及成品出廠三階段，由公司、市級、國家級品酒員進行口品，確保口味、風格統一；“1”指“質量第一”。不符合國家制定的質量標準的產品一律不允許出廠。多年來視創新為靈魂、視質量如生命，使得津酒產品的出廠合格率和市場抽查合格率始終保持100%。

1994年，津酒與法國合作設計出以中國歷史上最有作為的秦始皇、漢武帝、唐太宗、宋太祖四大皇帝為圖案的瓶型，推出了把悠久的歷史文化與酒文化結合起來的高品位珍品帝王津酒，在國內外產生極大轟動。此外，聘請美院專家作顧問開發扁鳳壺津酒，結合漢代出土文物扁鳳圖案，設計出無光彩釉新工藝瓶型，實現現代燒瓷工藝與古代酒文化的完美結合......這些只是津酒品牌建設的一個個縮影。

在名牌戰略指導下，津酒迅速建立起以津酒為主品牌、以津味老酒為副品牌的多條產品線組合，實現了從低檔到高檔全價位、多產品密集覆蓋的產品線，先後開發出不同檔次的津酒。以中高檔產品線的延展及開發，研製出“珍品帝王”、“金扁鳳”、“至尊扁鳳”、醬香型貴族貢酒。同時，提升中低價位產品的系列化。推出百年好合、龍鳳呈祥等婚宴用酒系列，以及蘊涵市井文化的津味老酒系列，如：剪紙津味、津味小酒及壇裝老酒、津味特釀等，這標誌著天津白酒業進入中國酒業多元化的領域。現在，津酒已成為津門百姓酒桌上的最愛，在天津的中高檔白酒市場已達到90%以上的覆蓋率，各餐飲場所幾乎都有津酒的蹤影，被譽為“無店不津”。

隨著產品的更新換代，企業還擁有一支國家級白酒技術專家和專業技術人才隊伍，包括：國家食品協會和國家釀酒協會“雙料”評酒委員張震宗、津酒集團總工程師和國家級評酒委員韓曉東、國家級評酒委員劉振海。

2006年，津酒榮獲中國白酒工業十大區域優勢品牌榮譽稱號、原產地保護認證、津酒純糧固態發酵酒認證、質量等級認證以及全國守合同重信用企業等榮譽。“津酒+JINJIU”被認定為中國馳名商標。2009年，津酒被評為津門老字號。此外，津酒還在各種重大會議中充分展現品牌宣傳，多層面擴大津酒品牌影響力和美譽度。津酒先後當選為第六屆亞歐財長會議、“義大利·天津周”活動、2008年天津夏季達沃斯論壇、亞洲協會第十八屆企業年會指定用酒；同時，津酒還支持公益事業，回報社會。2003年以來，組織並參與了多項公益活動，包括：“新起點、新起飛、津報津酒包機送學子”活動；贊助天津海河情藝術團下鄉慰問演出；冠名夢幻中的海河大型少兒繪畫活動；資助天津市第一輕工業學校家庭困難的學生，設立“津酒奮進才俊獎”、“津酒勵志助學獎”和“津酒勤工儉學基金”，幫助貧困生完成學業；舉行“燦爛夕陽紅，綿雅津酒香”關愛老人健康等多項公益活動。

多年發展積蓄的優勢、外部環境的迫切需求，為津酒帶來新的發展機遇。在津酒集團“十二五”發展戰略中，可以看到堅持“以我為主、整合資源，做大品牌、擴大規模”的發展思路。津酒集團將通過聚集酒業資源，實施資源重組、項目拉動、品牌擴張和科技創新，提升公司整體核心競爭力。

“十二五”期間，津酒將以白酒生產經營為主，以紅酒、露酒、清酒、味淋以及生物科技產品等經營為輔，逐步向產業兼容，資本運作轉變，發展成擁有自主知識產權和全國馳名品牌的中國北方大型酒業集團。津酒還將組建集團六大中心，即：市場營銷策劃中心、科技研發中心、財務控制中心、生產物流中心、人力資源中心和投資發展中心。企業還將建設六大基地，即：大麴生產、濃香型酒釀造、罐裝基地；味淋、清酒、健康養生白酒生產加工和出口基地；清香型酒生產罐裝基地；濃香型白酒釀造基地；酒精、汽油醇生產加工基地；津酒文化交流宣傳、工業旅遊基地。

隨著濱海新區開發開放為天津實現科學發展、和諧發展、率先發展提供了更加廣闊的前景，津酒這個天津的白酒生產骨幹企業，將在新的歷史階段以生產為紐帶，推進統計酒業的第二次整合，為津門酒業的發展注入新活力。 -

津酒系列、直沽高粱酒系列、津味老酒系列、滋補酒系列。

津酒-扁鳳壺，酒度： 39%，凈含量： 500ml，介紹：津酒－扁鳳壺，為選用八年以上窖存酒基精勾而得酒，其包裝採用古漢代文化與現代文明有機結合，並經現代科技手段精心設計燒制而成，古樸典雅之中映射出中國古老瓷文化的博大精深。用其盛酒，同樣是融入中國古老文化的。

津酒—龍騰天下，酒度： 52% 38%，凈含量： 500 ml，介紹：津酒—龍騰天下是為紀念天津建城600 周年而特製。該酒採用近400年傳統工藝釀造，為存貯二十年之特級酒，經名師精心調製而成。酒瓶採用法國著名玻璃公司D－GLASS專利龍船瓶，瓶內為精美彩色龍船，瓶形狀似航空器造型。