味而多

我國於1892年從西歐引入山東煙台。目前除山東煙台有栽培外，其他地方的科研單位有少量栽培。味兒多嫩梢深綠色。幼葉綠帶紅色。一年生枝褐紅色。成齡葉片小，心臟形，葉柄窪多為拱形，秋葉紅色。兩性花。果穗中，圓錐形，果粒著生中，粒小，近圓形，紫黑色。百粒重150～180g，每果有種子2～3粒，味甜。漿果含糖量170～2l0g/L，含酸量6～7.5g／L，出汁率70～75％。所釀之酒寶石紅色，酒質肥碩，回味佳。味兒多植株生長勢中～強，芽眼萌發率中，結實力中，產量中～高，適應性較強。該品種適應性較強，所釀之紅酒品質優，是世界釀造紅葡萄酒的傳統良種。在我國華北等地將是一個很有發展前途的良種。

味而多（petit verdot）是波爾多名氣不甚大的紅葡萄品種之一。波爾多葡萄酒貿易機構（CIVB）的最近數據顯示，該品種種植量在上升。

數據表明，波爾多地區的味而多種植面積在近幾年由422公頃上升到479公頃。據種植商所言，這主要是由近年來日趨暖和的收穫季節所造成的。

波爾多產區規定只能種植6種紅葡萄與7種白葡萄，但常用的只有4種：美樂、赤霞珠、長相思、賽蜜蓉。剩下的白葡萄為：白玉霓、merlot blanc、莫扎克、odenc、鴿籠白；紅葡萄為：品麗珠、味而多、馬爾貝克以及卡蒙乃。產區的海風氣候使得葡萄較弱易脆，難以成熟。

除了味而多之外，馬爾貝克與麝香也開始用來釀製混合酒，其種植數量也在增加，尤其在布爾次（Cotes de Bourg）與布雷第一坡（Premieres Cotes de Blaye）兩個產區。在布雷第一坡Chateau la Rose Bellevue酒庄所釀製的非橡木製白葡萄酒中，30%含有麝香。酒庄Jerome Eymas說：“次產區也開始明白要有所作為，稍低價格的葡萄酒標籤上僅有波爾多名是不夠的。”

而布雷第一坡的另一個酒庄Chateau Bel Air La Royere所釀製的葡萄酒則25%都混有馬爾貝克，波爾多普通產區的Domaine de Bouillerot酒庄也使用味而多、卡蒙乃以及馬爾貝克來釀製混合酒。

小味而多植株生長勢中～強，芽眼萌發率中等，一年生枝褐紅色，嫩梢深綠色，幼葉綠帶紅色，成齡葉片小，心臟形，葉柄窪多為拱形，秋葉紅色；味而多兩性花，結實力中等，產量較高，果穗中等大小，呈圓錐形，果粒著生中等大小，顆粒較小近圓形，顏色呈紫黑色，其百粒重150～180g，每顆果實有種子2～3粒。

小味兒多漿果含糖量170～2l0g/L，含酸量6～7.5g／L，出汁率70～75％，果汁味甜。味而多所釀之酒呈寶石紅色，酒質肥碩，回味佳。該品種適應性較強，是世界釀造紅葡萄酒的傳統良種。