糯米粑

以糯米為主材的美食

農曆四月初八、端午、重陽節桂林鄉村家家製作糯米粑粑作為待客食品。

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正文

做法：

1、糯米粉加水、加糖，和勻，和到能捏成團，不能太稀，太稀了不好揉，太幹了不成團

2、將和好的糯米取乒乓球大小，搓圓，壓扁．

3、平底鍋內放少許油，小火慢煎，二面煎黃之後，再放少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘．讓餅裡面熟透．

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