桃亞屬
桃亞屬
桃亞屬,學名Subg. Persica L. ,薔薇科桃屬的一個亞屬。
桃屬植物分為兩個亞屬,即桃亞屬和扁桃亞屬
每亞屬又分6個種,共12個種
溝核組 Sect. Mirae Yu et Lu
孔核組 Sect. Persicae Yu et Lu
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桃亞屬
山桃A. davidiana
新疆桃A. ferganensis
甘肅桃A. kansuensis
光核桃A. mira
桃A. persica
拉丁文學名:Prunus persica;peach
薔薇科李屬落葉小喬木。較重要的變種有:油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中 油桃和 蟠桃都作果樹栽培,壽星桃和碧桃主要供觀賞,壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4~5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形,葉緣有鋸齒,葉柄基部常生蜜腺。花型有薔薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外,多為圓形或長圓形,果面除油桃外,均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈,少數呈紅色;肉質柔 軟、脆硬或密韌;核表面具不同溝點紋路,均為種和品種群的重要分類依據。
桃在全世界有3000多個品種。中國約有品種800個,依其地理分佈並結合生物學特性和形態特徵,可分為5個品種群:
①北方品種群。主要分佈於黃河流域、青海、寧夏等地。
②南方品種群。分佈於長江流域及江浙地區。
③黃肉品種群。原分佈於西北和西南一帶,現以沿海地區較多。
④蟠桃品種群。以江蘇、浙江一帶栽培較多。
⑤油桃品種群。分佈於新疆、甘肅一帶。性喜光,抗寒性較弱。
適宜於乾燥氣候,雨量過多引起枝葉徒長,落果加重,品質下降,並易致病流膠。適宜中性偏酸排水良好的砂質土壤。一般用嫁接繁殖。其砧木在中國南方用毛桃,北方用山桃。也有用本砧或李、梅、杏、毛櫻桃等作砧木的。常見的整形方式為自然開心形,以適應其喜光特性。修剪方法根據品種、樹齡、環境條件等而定。觀賞用碧桃的繁殖栽培管理大體與果實用桃樹相似。病害有桃縮葉病、炭疽病、流膠病等;害蟲有紅頸天牛、蚜蟲等。中國南方多採用套袋方法防治。
桃的果實營養豐富,肉嫩多汁,風味鮮美而具芳香。除鮮食外,可加工成果脯、果乾、果醬、果汁、糖水罐頭或速凍桃片等。還可入葯。
(圖片:桃樹、桃花和桃子 東籬小菊製作)