大同黃花
大同黃花
大同三黃兩白地理標誌之一。
黃花又名忘憂草、金針菜，它與蘑菇、木耳並稱為“素食三珍”，自古就有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”的讚美詩句。雲州區（原大同縣）是聞名全國的“黃花之鄉”，有600多年的黃花種植史，且品質非常高。
2019年11月15日，大同黃花入選中國農業品牌目錄。
大同縣是山西省黃花的主要產區之一，從明朝開始，就享有“黃花之鄉”的盛名。
一是顏色鮮黃，乾淨無霉，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。
因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨幹商品之一。
2019年11月15日，大同黃花入選中國農業品牌目錄。
2020年2月26日，山西省大同市雲州區大同黃花中國特色農產品優勢區被認定為第三批中國特色農產品優勢區。
2020年12月18日，入選“2020中國農產品百強標誌性品牌”名單。
