盛文軍

盛文軍，男，講師，碩士，主要從事食品功能成份分離提取。

科研方面：參與“祁連山農牧交錯帶氂牛肉加工研究”、“蕨菜護色研究”

2002-2006學年承擔2002級生物工程班班主任，2005年承擔學院實驗教學秘書。

1997年7月畢業於西北農林科技大學農產品加工專業，獲學士學位2004年7畢業於陝西師範大學，獲碩士學位。2004年9月-至今在食品科學與工程學院任教師。

食品工廠設計；發酵工廠設計；食品科學與環境；食品營養。

《風味水果食品加工》化工出版社，2007年