白芬子鎮

該鎮立足優勢，大力實施以姜蒜種植為主導、以市場帶動為特徵的農業產業化戰略，促進了全鎮經濟的快速發展。1998年全鎮農村經濟總收入達6.6億元，農民人均純收入3606元。發展大姜面積2.2萬畝，總產7000萬公斤；大蒜6000畝總產600萬公斤，實現了村村種植，規模發展，成為姜蒜的主要產地之一。為帶動主導產業，活躍農村市場，鎮黨委、政府從1993年開始，在安召路、下小路交叉路口的黑埠子村先後投資3500萬元，建成了安丘市姜蒜批發市場。市場總佔地面積160畝，可容納2000多輛車同時進場交易，銷售面輻射全國29個省、市、自治區和日、美、韓等國家，日交易額300萬元左右，年銷售額達10億，出口創匯1500萬美元，是全國最大的姜蒜專業批發市場和加工、出口基地。現在，該鎮已形成“市場為龍頭，龍頭帶基地，基地聯農戶，產、供、銷一條龍”的產業化格局。

2002年，白芬子鎮加大結構調整力度。種植大姜面積2萬畝，總產量達到6500萬公斤。春季栽植各種樹木及育苗76.4萬株，綠化道路65.5公里，建成了4個百畝以上的片林、6個育苗基地；通過洪溝河綜合治理、央贛路兩側林果基地建設和下小路農業技術走廊建設三大工程，總投資210萬元，發展經濟林8000畝、速生林6000畝。畜牧養殖新建養殖小區11處、高標準養殖場6處，其中萬隻肉雞場3處，萬隻蛋雞場1處，千頭豬場1處，百頭肉牛場1處，擴大養豬8000頭、養雞30萬隻、養牛1200頭。全年實現畜牧業收入1150萬元，比上年增長30%。另外發展芋頭、大蒜等蔬菜8000畝，全鎮糧經比例達到1:2.1。投資200萬元在姜蒜批發市場主體與西綜合集貿區之間規劃了長600米、寬35米的功能直接區，新建商品房4400平方米；投資50萬元進行了第三期供水工程建設，增加日供水量1000萬方，投資20萬元新上1000千伏變壓器,使市場功能得到進一步完善。在市場周圍規劃了1.47平方公里的民營招商園區，與市場有機融為一體，總面積2平方公里，被山東省鄉企局確定為“省級姜蒜貿易加工園區”。全年新建洗姜廠62家，其中園區就佔47家；引進外資項目12個，合同利用外資6690萬元，實際到位資金3070萬元，整個貿易加工園區發展起以大姜加工為主的民營業戶400多家，日加工、銷售大姜1000多噸，年成交量40萬噸，交易額10多億元，收購銷售面輻射全國各地，並出口日、美、韓、中東、西歐等國家和地區。全鎮共有企業556處(不包括運輸業),全年完成產值28887萬元，銷售收入25680萬元，利稅1410萬元(完成稅金258萬元)。其中工業企業283處，全年完成產值25435萬元，銷售收入22995萬元，利稅991萬元(完成稅金199萬元)。

白芬子鎮2003年完成國內生產總值2.3億元，比上年增長16.7%；地方財政收入424.2萬元，比上年增長11%；工業實現銷售收入4.15億元，利稅3968萬元，分別增長80.4%和300%。第三產業增加值達77604萬元，農民人均純收入3400元。白芬子鎮以盛產大姜、大蒜、大蔥而聞名，其中大姜是本鎮的主導產業。全鎮大姜種植面積穩定在2萬畝左右，現有200畝以上的姜蒜種植專業村50個，2畝以上的專業戶6000多戶，僅此一項人均純收入達2000多元。1993年建成全國最大的姜蒜批發市場-安丘市姜蒜批發市場，年交易大姜40萬噸，年交易額達10億元，銷售面輻射全國各地，並出口到日、韓、美等國家和地區。1996年白芬子鎮被國家農業部命名為“中國姜蒜之鄉”。經濟林總面積發展到2.8萬畝，發展蔬菜5510畝、黃煙1200多畝、大蒜4379畝、棉花1200畝，拓寬了農民增收渠道，增加了農民經濟收入。 2003年，全鎮共引進招商引資項目14個，其中高科技項目1個，過千萬的創業園項目1個，合同利用資金8150萬元，實際到位資金5231萬元，完成市分配任務的294%。全鎮民營企業總數達到898家，固定資產投入1.54億元，總產值5.03億元，工業產值4.6億元，增加值1.26億元，分別比去年增加67%、69%和103%。新發展限額企業4家，實現銷售收入0.8億元。著名的企業有昌盛食品公司、綠地食品公司、永金醬菜廠、沃土微生態植保肥料廠等。 2003年全鎮建設養殖小區29處，新培育養殖大戶12家，年出欄生豬8000頭、雞30萬隻、牛1200頭。

白芬子鎮位於安丘城西南12公里處，該鎮的褐土、河潮土十分適於姜蒜生產。據記載，明朝萬曆年間就有零星種植。二十世紀八十年代開始大面積、區域性種植。1996年該鎮被農業部命名為“中國姜蒜之鄉”。1997年“白芬子牌”姜被中國綠色食品發展中心定為AA級食品。2001年被中國國際農業博覽會認定為“名牌產品”。

白芬子姜分為大姜和小姜兩個品種，大姜姜塊肥大飽滿，表面光滑鮮亮，辛辣清香，纖維素少，品質細嫩，抗病高產。小薑黃皮黃肉，含水量低，辣味強，香味濃，纖維素少，結構緊密，品質風味獨特。這兩種姜除用作調味佳品外，還供藥用，具有祛寒解表、發汗止嘔、化痰健胃、回陽通脈之功效，因而久負盛名。加工成的薑糖、姜脯或製成的姜塊、脫水薑片、軟化姜芽、姜精、薑汁等深受國內外消費者的青睞。

白芬子鎮所產的大蒜頭大瓣勻，汁液粘稠細膩，辛香可口，味道濃厚，含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質和碳水化合物，對多種病菌、病毒有抑制殺滅作用，具有很高的營養價值和藥用價值。

安丘昌盛食品有限責任公司位於中國姜蒜之鄉--白芬子鎮，北靠全國最大的姜蒜批發市場--安丘市姜蒜批發市場，交通方便、環境幽雅。

公司主要從事以加工各種風乾姜、保鮮姜為主，同時經營各種大蒜，蒜苔、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、土豆、牛蒡、山藥、蘋果等農副產品的儲藏保鮮、速凍、冷藏、腌漬、脫水等業務貿易。現擁有員工80人，種植基地1000畝，與各地農戶簽定協議基地5000畝，廠房面積5000平方米，加工車間四處，製冷庫七座，地下恆溫庫2處，年儲存能力5000噸，日加工能力40噸以上，出口額達3000萬美元。隨著公司逐年發展壯大，我們已在各農副產品生產基地設有固定購銷點、辦事處，從而保證原料的及時供應。

公司本著質量第一，誠信為本的宗旨，為確保產品質量，公司建立了完善科學的質量管理體系，從基地建設，原料儲存，加工處理，成品包裝及再儲存四步驟出發，層層把關，科學管理，嚴格控制產品的保鮮、衛生、安全等各種性能，並以精深的儲存保鮮加工技術，贏得海內外客戶的廣泛信賴。公司生產加工的“昌盛”牌生薑產品，正逐日暢銷於日本、英國、加拿大、美國、英國、阿聯酋以及印度，孟加拉等東南亞各國和中東各個國家。

安丘市寶業食品有限公司成立於2002年5月，註冊資金323萬人民幣。位於全國最大的姜蒜批發市場--安丘市白芬子姜蒜批發市場市場南側。廠區佔地面積6600平方米，建有先進的蔬菜加工流水線2條,400噸恆溫庫2座。員工168人，公司擁有自營進出口權。主要從事大姜、芋頭等農副產品的加工、出口業務。產品主要銷售等美國、馬來西亞、阿連酋等國外市場。產品在國際市場深得客戶的好評。

公司堅持“以質量求生存，靠信譽求發展”的治廠方針，立足當地豐富的農產品資源優勢外拓市場，內抓管理，現以形成以蔬菜加工為龍頭，帶動農戶種植基地的生產新格局。

依託豐富的姜蒜資源優勢，白芬子鎮於1993年建立了安丘市姜蒜批發市場。該市場總投資1億多元，佔地200畝，分為產品交易區、產品加工區、餐飲服務區、集市貿易區等多個功能區域，形成了市場帶龍頭、龍頭帶基地、基地聯農戶的農業產業化經營模式，帶動了周圍姜蒜產業的發展。市場日加工銷售大姜1500噸，市場周邊有大姜加工企業300多家，從業者6000多人，年加工交易量40萬噸，年交易額14億元，實現地方稅收150多萬元。1999年被農業部確定為“定點市場”，2002年被省鄉鎮企業局確定為“省級姜蒜貿易加工園區”，2005年被確定為“省級重點農業龍頭企業”，成為全國最大的常年性姜蒜專業批發市場及加工、銷售中心。

鄭家下庄遺址位於安丘城偏西南17公里的白芬子鎮鄭家下庄村北。1982年10月9日文物普查時發現。該遺址地處河邊台地，南接鄭家下庄村，西臨凌河，東、北兩側被凌河支流環繞。南北長300米，東西寬250米，總面積約7萬多平方米。文化堆積厚約3米。斷崖處發現多處灰坑、紅燒土以及陶片，採集到大量陶器標本，能辨認器形的有：

鼎足，分三型：一型，夾砂褐陶，扁鑿形。二型，夾砂褐陶，鳥喙形，正面飾有附加堆紋及窩紋。三型，與二型基本相同，不同之處在附加堆紋兩側加雙眼。屬龍山文化。

鬶足，夾砂紅陶，乳狀袋足。是龍山文化典型陶器。

陶尊，夾砂灰陶，子口內斂，腹部飾附加堆紋。屬岳石文化。

鬲，夾砂灰陶，矮襠，實足尖，飾繩紋。是商代器物。

陶罐，夾砂灰陶，方唇、折沿，圜底內凹，飾繩紋。是西周器物。

鄭家下庄遺址是一處內涵豐富的龍山至商周文化遺址。山東省人民政府於1992年6月20日公布為省級重點文物保護單位。它的發現對於研究和探討本地區龍山至周商的歷史變遷、文化發展，具有重要意義。

紙紮藝術在鎮內有千餘年的歷史，約在明朝，白芬子鎮前屯村有王姓人會扎花手藝。建國前後，扎花藝術在鎮內許多村莊流傳。花的種類有盆花、瓶花、頭花、懷花等等，製作工藝越來越先進。改革開放后，扎花成為創稅、創匯的項目之一，成品銷往國內外市場。

紙紮的傳統作品有：業餘劇團的道具，民間文藝演出時用的旱船、龍燈、獅包等等，還有祭祀所用的金山、銀山、箱櫃、搖錢樹、紙人、紙馬等。二十世紀九十年代后，民間藝人扎制些電視、冰箱、轎車之類的現代化用具用品用以祭祀。紙紮藝術尤其叫絕的是風箏的扎制。紙紮風箏歷史悠久，風格獨特，作品有蟬、燕、蝴蝶、蜈蚣、鷹、魚、仙鶴童子、八仙過海、雷震子背文王、八卦、七星等等，並且起飛好，這也是白芬子風箏的一個共同點。曾有人三十年代初扎制了一條蜈蚣，長20多米，用麻繩放飛，帶起了三個小孩，一時傳為佳話。白芬子風箏式樣美、畫工細、色彩好，不僅清明時節放飛天空，也可作為居家掛放觀賞的藝術品而收藏。