蘋果沙拉
蘋果沙拉
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
蘋果1個
鴨梨1個
桔子8瓣
荔枝2個
菠蘿8塊
櫻桃2個
白糖1湯匙
白蘭地酒1湯匙
碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
用料
| 食材 | 用量 |
| 西芹 | 200g |
| 蘋果 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 100g |
| 酸奶 | 一小杯 |
| 堅果碎 | 50g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 西芹胡蘿蔔切丁，焯水備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蘋果切丁。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 然後把食材混合一起淋上酸奶。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 最後撒上堅果碎。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 很美味哦，清新可口，你肯定會愛上。。。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蘋果 | 1個 |
| 西芹 | 2小段 |
| 核桃 | 1個 |
| 葡萄 | 5顆 |
| 蛋黃醬 | 半勺 |
| 淡奶油 | 半勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 西芹去筋，切成粒，燒一鍋水，水煮開后加入鹽，放入西芹粒，煮30秒撈出，用涼水沖涼，如果放入冰水裡浸泡一下更好，沖涼西芹后把西芹瀝水。正常的我們直接使用蛋黃醬來拌沙拉，這次好吃的原因是在蛋黃醬里加如了同樣比例的蛋奶油，把奶油與蛋黃醬打發。取一個蘋果，切片再切粒，蘋果與西芹的比例是1:1的比例，蘋果粒的大小也要與西芹粒大小一樣。蘋果因為容易氧化，需要最後才切。把西芹與蘋果放入打好的奶油蛋黃液里，攪拌均勻，加入適量鹽調味。最後裝盤，裝盤用的核桃有放在鐵鍋里用火烤過，切碎后撒在沙拉上吃的時候，奶油蛋黃醬裹著西芹的清脆蘋果的香甜，還有核桃碎的香氣四溢，真是美味極了！以後再也不想吃外面的沙拉了哈哈 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蘋果 | 1個 |
| 酸奶 | 一杯 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蘋果一個，洗乾淨，削皮 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切成一小塊一小塊的，方便吃，根據個人喜好，放碗里 |
| 步驟三 |  步驟三 | 酸奶倒入蘋果塊里。，我用的是光明紅棗酸奶，很好喝。別的酸奶也行 |
| 步驟四 |  步驟四 | 成品，吃的時候攪拌均勻即可，還可以加入自己喜歡的水果，減肥不長胖 |
蘋果：蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘.
