甜蓮子湯

材料：生蓮子1斤、白木耳1碗，水8碗、冰糖1／2碗做法：1、白木耳先以冷水浸泡約15分鐘后瀝干，摘去黃色蒂頭、捻成小朵狀。2、蓮子剔除蓮心加水放入電鍋中，外鍋以1杯半的水蒸至跳起，再加入冰糖及白木耳，外鍋再下半杯水蒸燉一次即成。

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