抹茶醬
由抹茶粉和淡奶油製作的醬
抹茶醬是一道美食，主要由抹茶粉和牛奶製作而成
用料
| 食材 | 用量 |
| 栗子堅果巧克力醬： | |
| 栗子（即食含糖） | 40g |
| 堅果醬（自製） | 1勺 |
| 白砂糖 | 20g |
| 淡奶油 | 120g |
| 純凈水 | 40g |
| 可可粉 | 8g |
| 黑巧克力（70％） | 4g |
| 海鹽 | 1g |
| 抹茶醬： | |
| 抹茶粉 | 8g |
| 淡奶油 | 150g |
| 牛奶 | 100g |
| 白砂糖 | 30g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 栗子堅果巧克力醬做法：50g栗子加入40g純凈水，放入料理機打成泥 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋中倒入淡奶油，小火煮至冒泡，加入可可粉攪拌均勻 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放入打好的栗子泥和1勺堅果醬攪拌均勻（可選用原味熟堅果製作堅果醬，很簡單，堅果油分大，放入料理機打的時間長一點就是醬） |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入白砂糖，煮至粘稠關火 |
| 步驟五 |  步驟五 | 離火後放入黑巧克力，快速攪拌均勻即可 |
| 步驟六 |  步驟六 | 倒入已消毒的果醬瓶中晾涼，密封冷藏保存 |
| 步驟七 |  步驟七 | 一款美味的土司伴侶，巧克力空不容錯過 |
| 步驟八 |  步驟八 | 抹茶醬做法：鍋倒入牛奶，小火煮至冒泡，加入抹茶粉攪拌均勻 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加入淡奶油和白砂糖 |
| 步驟十 |  步驟十 | 攪拌至粘稠關火 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 倒入果醬瓶中晾涼，密封冷藏保存 |
用料
| 食材 | 用量 |
| A | |
| 牛奶 | 100ml |
| 抹茶粉 | 10g |
| 玉米澱粉 | 8g |
| B | |
| 牛奶 | 100ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 糖 | 50g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 材料A中的牛奶用微波爐加熱30秒，至溫熱。加入抹茶粉攪拌均勻，加入玉米澱粉攪拌均勻，待用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 材料B的，牛奶，淡奶油，糖，混合后小火加熱，至濃稠，約15-20分鐘，期間一定要攪拌，以免粘鍋或沸騰溢出。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入材料A，混合均勻，煮至冒泡即可。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放涼裝罐，密封保存。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 白砂糖 | 295克 |
| 淡奶油 | 400ml |
| 牛奶 | 200ml |
| 黃油 | 54克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。稍煮冒泡即可。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。做好的放入瓶子里 |
| 步驟三 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。把剩餘的奶油再做一瓶抹茶醬。將150ml牛奶加入淡奶油、砂糖加熱 | |
| 步驟四 |  步驟四 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。直至熬到黃色煉乳狀即可 |
| 步驟五 |  步驟五 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。往50ml溫熱的牛奶中篩入抹茶粉 |
| 步驟六 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。加熱至沸騰 | |
| 步驟七 |  步驟七 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。兩罐就完成啦 |
| 步驟八 |  步驟八 | 熬糖：加入白砂糖、牛奶和淡奶油加熱。抹麵包和加入酸奶里都好吃到飛 |
