底物水平磷酸化作用

營養物質在代謝過程中經過脫氫、脫羧、分子重排和烯醇化等反應，分子內的能量重新分佈，形成了高能磷酸基團或高能鍵，隨後直接將高能磷醯基轉移給ADP生成ATP；或將水解高能鍵釋放的自由能用於ADP與無機磷酸反應（)生成ATP，以這樣的方式生成ATP的過程稱為底物水平磷酸化。底物水平磷酸化生成ATP不需要經過呼吸鏈的電子傳遞過程，也不需要消耗氧，也不利用線粒體的ATP酶系統。因此生成ATP的速度比較快，但是生成量不多。在機體缺氧或無氧條件下，底物水平磷酸化無疑是一種生成ATP的快捷和便利方式，在糖的無氧分解過程中就有兩處反應以底物水平磷酸化的方式產生ATP。