五色湯圓

五色湯圓

五彩湯圓是江蘇蘇州傳統的地方名點。把材料準備好,紅蘿蔔去皮切塊,南瓜也是去皮切塊,菠菜去掉根部,紫色番薯去皮切塊。把紅蘿蔔,南瓜,菠菜分別分別放進榨汁機榨汁。把榨好的汁放進去蒸熟。然後把糯米粉倒出來,放進需要的顏色裡面,再搓成丸子就可以了。最後把五彩湯圓放進去加糖煮好就可以了。

做法


做法一

用料
食材用量
糯米粉1500克
黑芝麻300克
白糖適量
南瓜,紫薯,菠菜,西紅柿,適量約每種160克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
把所有的蔬菜分別用料理機打成汁,紫薯、南瓜去皮,蒸熟,壓成泥,再分別和糯米粉攪拌均勻。

做法二

用料
食材用量
糯米粉200g
干玫瑰20個
紅棗65g
杏仁粉20g
菠菜30g
紫甘藍50g
南瓜60g
熱水適量
紅豆水適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
干玫瑰和紅棗以及適量楓糖漿用熱水泡(少放一些熱水,水要留著些和面用也稀釋餡料還可以飲用哦!)
步驟二
步驟二
步驟二
玫瑰花和紅棗切碎和杏仁粉和少量玫瑰花棗茶水攪拌均勻……香香甜甜的餡料就做好了!
步驟三
步驟三
步驟三
菠菜,紫甘藍,抄一下熱水,然後打成或汁,南瓜蒸熟成泥,分別和40g糯米粉和成麵糰。(悠著點放汁水~嘻嘻)
步驟四
步驟四
步驟四
5份麵糰隨意揪,和一起任意搭剛好20個!
步驟五
步驟五
步驟五
再來一個身份證!
步驟六
步驟六
步驟六
來一張

做法三

用料
食材用量
糯米粉500g
黑芝麻,花生各100g
白糖,油試量
菠菜汁15g
南瓜小半個
食用鹼一丁點
紫薯二個
紅蘿蔔2個
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
洗乾淨被用
步驟二
步驟二
步驟二
用果語機搖汁
步驟三
步驟三
步驟三
同上
步驟四
步驟四
步驟四
用汁加糯米粉和面。
步驟五
步驟五
步驟五
搓成長條。
步驟六
步驟六
步驟六
搓成小圓形包花生和芝麻
步驟七
步驟七
步驟七
下油鍋
步驟八
步驟八
步驟八
完成

食材


主料

500g糥米粉
50g紫色番薯
50g紅蘿蔔
50g南瓜
50g菠菜

配料

適量糖

製作步驟


1
把材料準備好,紅蘿蔔去皮切塊,南瓜也是去皮切塊,菠菜去掉根部,紫色番薯去皮切塊。
2
把紅蘿蔔,南瓜,菠菜分別分別放進榨汁機榨汁。
3
把榨好的汁放進去蒸熟。
4
然後把糯米粉倒出來,放進需要的顏色裡面,再搓成丸子就可以了。
5
最後把五彩湯圓放進去加糖煮好就可以了。

小貼士


做湯圓的時候一定要用熱的水