甲州，葡萄名。甲州葡萄，英文名為：koshu,屬釀酒葡萄中的一種，用以釀造白葡萄酒，目前在日本種植最為廣泛。
甲州
Gia Tsjou, Kochiou, Konshu, Koshiou, Koshiou rebe, Kous huu, Raisin de Yamanachi, Vigne de Yeddo, Yeddo.
日本
日本
Koshu葡萄是800～1200年前首先從高加索地區通過絲綢之路引進到日本的，被認為是東方葡萄品種簇的一員。Koshu最初被作為食用葡萄，但現在70%的Koshu葡萄皆用於釀酒，它也是日本的主要釀酒葡萄品種。
葡萄串小、
漿果，具有豐富的性狀和香味。
用於釀造白葡萄酒的甲州葡萄據說是日本歷史上最古老的品種。改種清淡、芳香爽甜，
甜度適中且味道無可挑剔，正如保守謹慎的
日本人一樣。和日式料理最相配的就是用這種
葡萄酒。