紅棗汁
紅棗汁
用料
| 食材 | 用量 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 紅棗 | 適量 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好需要的食材。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 苦瓜去瓤，不用對半切開，只需要這樣一把長柄小勺，用勺柄沿瓤的邊緣轉一圈，就能完完整整的挖出來。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋內倒入清水，倒入半小勺鹽，水沸後放入苦瓜，開蓋煮2分鐘，接著放入冷水中拔一下。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 紅棗從一邊切開，把核挖出。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 接著把棗如圖這樣捲起來，在苦瓜中空的部分，估計一個棗捲起來還比較空，那就兩個紅棗去核后卷在一起，就比較合適。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 卷好後用利刀切均勻薄片。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 釀在苦瓜里的紅棗，橫切面很漂亮，猶如盛開的花朵。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 在表面淋上蜂蜜或者桂花蜜即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 山藥 | 1根 |
| 紅棗干 | 10克 |
| 糖桂花 | 適量 |
| 冰糖 | 10粒 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 山藥去皮洗凈 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切成1cm厚的片 |
| 步驟三 | 依次排開碼入盤中 | |
| 步驟四 |  步驟四 | 將紅棗干，像圖中這樣擺好，，然後撒上冰糖碎 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入蒸鍋，大火燒開後轉小火蒸15-20分鐘左右 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取出放涼一會，食用前淋上桂花蜜即可 |
| 步驟七 |  步驟七 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 麵粉 | 500g |
| 紅棗 | 切沫 |
| 糖粉 | 少量 |
| 豬油 | 少量 |
| 溫水 | 適量 |
| 青汁 | 2包 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 麵粉加入少量水，2包青汁，少量豬油，拌成絮狀，揉成大麵糰，發麵，起酥 |
| 步驟二 |  步驟二 | 揉成小劑子放盤裡，起酥備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 紅棗切沫，喜歡吃的，可以加少量小顆粒冰糖，攪拌均勻備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 起酥好輕輕推開麵糰，很軟都不需要用擀麵杖，把紅棗餡包進去 |
| 步驟五 |  步驟五 | 包好了，就揉成圓圓的小麵糰 |
| 步驟六 |  步驟六 | 中間漏了一步沒有拍，然後壓癟，放入烤箱，只是出爐的成品了，中途忘了拍 |
| 步驟七 |  步驟七 | 餡甜而不膩，外皮酥脆，有點鮮花餅的感覺 |