鯛魚
麗魚科鱸形目動物
鯛魚，真鯛，鯛科，真鯛屬又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬於魚綱，鯛（SeaBream）科。體高側扁，長五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭后綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島，山東煙台、龍口、青島為主要產區。
這些歐洲的鯉科魚類主要都是底食泥魚。鯛魚廣泛地分佈於止水、運河及流速緩慢的深河中，軟口魚偏好流速較快的河川中游，文鯿則棲息於大而流速緩慢的河川中下游。其中分佈最廣泛且最受釣魚者歡迎的是青銅鯛。
青銅鯛或一般鯛是非常受歡迎的釣獵魚種，它的頭無鱗，身體扁平，色深，並復蓋有細鱗，身上通常有一層黏液。身體的主色為金褐色，胸鰭及腹鰭有紅邊。一般成魚重量在1.8-3.2千克之間，罕見的魚最大可達9千克。
愛爾蘭善濃河系出產的鯛魚體積一般較大，許多產於此處的青銅鯛身體有罕見的兩條紋，重量可超過4.54千克。
身體細長的銀色軟口魚有淡紅色的鰭、稍小的頭及相當突出的吻，以藻類及硅藻類為食，這些藻類是軟口魚用它硬如角的下唇由岩石及石頭上刮下來的。它最重約可達1.8千克。
一年之中大部分的時間，文鯿身體兩側為銀色，背為藍灰色，但在繁殖期（初夏）雄魚背部顏色變得非常深，腹部則呈橘紅色。文鯿的主食包括蚯蚓、軟體動物及甲殼動物，體重在910-3000克之間。
鯛魚
銀白色，這些特徵有助於將它與青銅鯛區別出來，其習性及食性與青銅鯛相同，但體型小得多，通常最重僅約454克。銀鯛，屬於鱸形目，麗魚科，羅非魚，是一種廣溫廣鹽性魚類。具有適應性強、易繁殖、生長快、產量高的特點。該魚肉質鮮嫩，營養豐富，美味可口，沒有泥味，好養、好吃、好看、好釣、好捕、集觀賞、游釣、食用於一體，具有較高的觀賞價值和食用價值。
⒈形態特徵：與奧尼羅非魚相似，體表白色，略帶粉紅，，胸鰭、臀鰭、尾鰭均為粉紅色，苗種階段體表為粉紅色，隨著魚體長大，體表逐漸變白，魚體重增到0.2公斤后，體色全部變白。
⒉生活習性：銀鯛為中上層魚類，適應生長水溫在18—36C之間，最佳的生長水溫為24—32C，最低的生存水溫為12—15C，當水溫降到15C時，魚類開始停止攝食且少動或不動，潛入水體中下層，當水溫降至12C時，魚類開始死亡。銀鯛能耐低氧，不怕肥水，適宜pH值為7—8。銀鯛喜集群，雜食性，魚苗階段以浮游生物為食，魚種及成魚階段以各種麩皮、糠餅、青草和人工配合飼料為食，飼料的蛋白質含量要求為25%—33%。該魚性成熟早，繁殖季節在每年的4—10月份，生長速度快，一般當年繁殖的魚苗，經過4—5個月的養殖，每尾體重可長至0.5公斤。該魚抗病能力強，尚未發現有任何病害，另外，該魚容易捕撈，起捕率達90%以上。
鯛魚
銀鯛：由英格蘭東部到裏海，斯堪的納維亞北部、西班牙、葡萄牙及義大利除外。
多瑙河鯛：多瑙河及伏爾加河流域。
軟口魚：由法國到俄羅斯西部及裏海。
文鯿：由波羅的海到北歐、中歐及東歐。
鯛魚
釣鯛魚時，無論為浮標釣或投底直感釣，應經常撒大量誘餌，因為它們若不能立即得到食物，便不會長時間停在這個水域中，誘餌可使用含有大麻種子、蛆及蛆蛹或蚯蚓的大塊麵包。釣具
釣軟口魚及文鯿時，可用3.7米-4米有軟高竿先的浮釣竿、定軸式卷線器、910克母線，及16-20號釣鉤。用浮標釣釣鯛魚時，使用4-4.3米的軟調浮標竿、定軸式卷線器、3.2-4.1千克母線，及10-14號釣鉤。用投底直感釣釣鯛魚時，試用有插入式顫動竿先的釣竿、定軸式卷線器、1.8-2.7千克母線，及6-12號釣鉤。釣餌可試用小片的麵包屑釣軟口魚；用煮過的大麥、蛆、蚯蚓碎片及麵包屑釣文鯿。釣鯛魚時，麵包屑、蛆、蛆蛹、蚯蚓及穀類都是有效的浮標釣餌，裹在麵糊中的蛆或蚯蚓則是優良的投底直感釣釣餌。
鯛魚
